اكلات شعبيه،اكلات شعبيه شهيره،اكلات شعبيه مصريه
وأسمحو لى اليوم أقدم لكم طريقة عمل بعض الأكلات المصرية الشهيرة والشعبية
وأتمنى أن تنال اعجابكم ورضاكم الفلافل (الطعمية) المقادير ½ 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش) ¼ كوب بقدونس طازج 1 بصلة متوسطة مقطعة 8 فص ثوم ¼ كوب كزبرة خضراء وشبت ½ كوب كرات 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ½ ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1 ملعقة كبيرة ماء ملح ¼ ملعقة صغيرة شطة ¼ ملعقة كمون مطحون ¼ ملعقة بهارات سمسم للتزيين زيت للقلي الطريقة - يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر. - يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء. - تُخلط الخضراوات مع الفول. - تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( Food Processor ) مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة. - تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً. - يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت. - يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج. - تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي. عند استخدام نصف الكمية من الحمص أو الاستعاضة عن الفول بالحمص تظل باقي المقادير كما هي. تحشى بالجبن أو بخليط من البيض المسلوق والبهارات أو قطع صغيرة من البسطرمة (لحم مجفف). https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...0822245631.jpg |
رد: اكلات شعبيه،اكلات شعبيه شهيره،اكلات شعبيه مصريه
|
رد: اكلات شعبيه،اكلات شعبيه شهيره،اكلات شعبيه مصريه
الله يعطيكـِ العافيه يارب خالص مودتى لكـِ وتقبلي ودي واحترامي
|
رد: اكلات شعبيه،اكلات شعبيه شهيره،اكلات شعبيه مصريه
سلمت أناملكِ الذهبية عالطرح الرائع الذي أنار صفحات منتدى عالمك بكل ماهو جديد لكِ مني أرق وأجمل التحايا على هذا التألق والأبداع والذي هو حليفكِ دوما" أن شاء الله https://www.rjeem.com/uploadcenter/u...1354665003.gif |
رد: اكلات شعبيه،اكلات شعبيه شهيره،اكلات شعبيه مصريه
|
رد: اكلات شعبيه،اكلات شعبيه شهيره،اكلات شعبيه مصريه
|
الساعة الآن 04:08 AM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.