طريقة عمل كرات الأرز اليابانية
كرات الأرز اليابانية ” onigiri” https://up.3almc.com/uploads/3almik....5937594531.jpg يعرف أيضاً باسم o-musubi أو nigirimeshi، وهو عبارة عن وجبات خفيفة مصنوعة من كرات الأرز اليابانية المصنوعة من أرز السوشي المطبوخ أو المطبوخ على البخار، وتوابل furikake (وأحيانًا حشو خفيف ولذيذ)، وهو ملفوف بغلاف أعشاب نوري البحرية. في اليابان، يتم صنعها في المنزل في الصباح أو شراؤها من المتجر، ثم يتم اصطحابها إلى العمل أو المدرسة كوجبة خفيفة لذيذة أو وجبة غداء سريعة. الأونيغيري متشابهة لكنها مختلفة عن لفائف السوشي أو سوشي تيماكي المخفوق يدويًا، فالفرق الأكبر هو أن السوشي العادي مُتبّل بخل السوشي بينما يبدأ ongiri من قاعدة أرز سادة، ونعتقد أيضًا أن صنعها أسهل بكثير من السوشي العادي. وهي وصفة سهلة النكهة مع التوابل اليابانية اللذيذة وملفوفة في نوري، وهي وجبة يحبها الكبار والصغار، وهي ألطف وجبات خفيفة صغيرة على شكل كرات الأرز، لأنها سهلة التكيف مع تركيبات النكهات الخاصة بك، وهي تشبه إلى حدِ كبير طريقة عمل الأونيغيري الياباني ويمكنك الاستمتاع بالأونيغيري دافئًا أو باردًا أو في درجة حرارة الغرفة، لذا فهي مثالية في صندوق الغداء أو كوجبة خفيفة محمولة أثناء التنقل، يمكنك حتى إعدادها على شكل مقبلات لذيذة. طريقة عمل كرات الأرز اليابانية تعتبر كرات الأرز اليابانية مثل الكثير من السندويشات في الغرب ، ففي الآونة الأخيرة، حظيت بشعبية كبيرة بين شاحنات الطعام حيث يتم تحضيرها طازجة ومشوية بسهولة عند الطلب. ومع ذلك ، فإن صنع الأونيغيري في المنزل هو اقتصادي وسهل بشكل لا يقاوم. ويمكن أيضًا خلط الأرز مع إضافة لذيذة مثل فريكاكي، Furikake هو مثل ملح وفلفل اليابان ويتكون من بذور السمسم المحمص، ملح البحر، نوري، رقائق بونيتو​​، وقليل من السكر . وعادة ما يتم لفها في نوري (أعشاب بحرية مجففة) أو في بذور السمسم، وضع في اعتبارك أن توابل شيتشيمي توجاراشي تحتل المرتبة الأولى وهي عبارة عن مزيج من التوابل اليابانية المكونة من بذور السمسم المطحون وقشر البرتقال والفلفل الحار،أو إذا كنت تريد أن تكون خياليًا، يمكنك استخدام مقص المطبخ لقص أشكال صغيرة من الأعشاب البحرية والتي تمنحك نصف دائرة، واثنان من الأشكال البيضاوية، ومثلث صغير من الأنف، وشكل مدبب من الفم . المكونات
نصائح عند عمل كرات الأرز اليابانية
نوري هي الأعشاب البحرية المستخدمة في صنع الأونيغيري، تعتبر صالحة للأكل تمامًا للأطفال والكبار ولذيذة أيضًا هل تأكل لفائف الأرز اليابانية ساخنة أم باردة يؤكل الأونيغيري عادةً باردًا أو في درجة حرارة الغرفة، ولكن يمكن شويه سريعًا وتقديمه ساخنًا (المعروف باسم ياكي أونيغيري). ما هو تاريخ لفائف الأرز اليابانية خلال عمليات التنقيب والبحث، تم العثور على كتل صلبة من الأرز المطهو ​​على البخار في أنقاض في اليابان يعود تاريخها إلى ما لا يصدق منذ 2000 عام، فربما كانت تستخدم كغذاء للجنود المشاة ووجبات سهلة للمسافرين الذين يشقون طريقهم عبر جزر اليابان. وحتى اليوم، تظل فلسفة كرات الأرز البابانية البسيطة والسهلة كما هي، فذلك الطبق لا غنى عنه لليابانيين العاديين، مثل الساندويتش للغرب. |
رد: طريقة عمل كرات الأرز اليابانية
بارك الله بجهودك
|
الساعة الآن 10:18 AM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.