منتدي عالمك - جلاش بالكبد والقوانص تحفه وموفره,طريقة عمل رقاق بالكبد والقوانص بالصور,صينية الرقاق بالكبد والقوانص

https://up.3almik.com/uploads/3almik...9152212141.png

صينية الرقاق بالكبد والقوانص,جلاش بالكبد والقوانص تحفه وموفره,طريقة عمل رقاق بالكبد والقوانص بالصور

https://up.3almik.com/uploads/3almik...9000710382.jpg
بسم الله
صنيه رقاق بالكبد والقوانص
ومعاها بطاطس مقليه وسلطه
والتحليه عصير برتقال ومعاه ثمرتين فاكهه
المقادير
رقاق
وكبد وقوانص
وشبت وكزبرره
وبصلتين كبار وكام فص ثوم
ومعلقتين زيت
وبيضتين
ومعلقه سمنه وطبعا شوربه
وبهارتك يامعلم زى ماتحب
اقولكم الطريقه
علبه الرقاق جوزى بيشتريها ب9 جنيه وانما بعملها على مرتين او تلاته يعنى موفره
فرمت القوانص لوحدها والكبد نص لفه بس على السريع فى الكبه علشان متتهريش
و وبعدين البصل برده فى الكبه
ملحوظه
(افرمى البصل بعد ماتفرمى الكبد والقوانص هينضفلك الكبه من الدهون)
وقطعت الشبت والكزبررة وحطيتهم على الكبد والقوانص وكل الفلافل ياباشا وسبتهم فى جنب اه وكمان الثوم
وبعدين جبت البصل المفروم وحطتيط معلقتين الزيت وخليته يدبل شويه(يدبل بس علشان ميتهريش فى التسويه)
وحطيت الكبد والقوانص بتاعتنا وغطيت
ورحت اخت معلقه السمنه ودهنت الصنيه كويس اوى من تحت والجنوب علشان ميلزقش
وبعدين احط راق رقاق واسقيه شويه شوربه شويه صغيرين بس
وبعدين بعد خمس ست رقات حطيت الكبد والقوانص بعد لما استوى طبعا وكملت رص الرقاق
وفى الاخر جبت بيضتين وحطيت عليهم فافل اسود وربتهم ودهنت الوش وسخنت الفرن
وبعدين حطيته استوى من تحت وبعدين
ولعت الشويه وبقى لونه جامد
معلشى مصورتش الخطوات المرة دى مجاش فى دماغى الا لما اكلناه واتبقى خرطه هصورها احنسكم بيها
وكده خلص الرقاق
البطاطس المقليه علشان تكون مقرمشه ليها طرق كتير انا بعمل بقى طريقه سهله بحطها فى ميه وملح وشطه وشويه نشا
واقلى شويه بشويه بزيت غزير
واى استفسار انا تحت النظر
https://up.3almik.com/uploads/3almik...9000706981.jpg
يارب الاكله تعجبكم وانا فى انتظار ردودكم

https://up.3almik.com/uploads/3almik...9152215572.png