منتدي عالمك - البهارات الاساسية في المطبخ بالصور.انواع البهارات والتوابل واستخداماتها2018

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...9071547110.gif
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...5320939711.jpg
لا يخلو أي مطبخٍ من البهارات، فهي تعطي مذاقاً فريداً للأطعمة، وتفيد صحتنا أيضاً.
هناك اربعة بهارات مهمة وضرورية في مطبخك عليك معرفة فوائدها:
الهيل:
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...5335267361.jpg
له طعمٌ قويٌّ وفريدٌ من نوعه مع رائحةٍ عطريةٍ شديدةٍ، وله فوائد عدة. فهو يساعد على تخفيف الصداع الذي يسببه عسر الهضم، ويساعد على منع التهابات الجهاز الهضمي، والانتفاخ والغثيان، ويقتل الجراثيم التي تسبب رائحة الفم الكريهة. كما يستخدم لعلاج بعض مشاكل العين، ولخفض ضغط الدم.
الكركم:
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...5337074781.jpg
يستعمل ضد اضطرابات الجهاز الهضمي، وكمضادٍ للسرطان، كونه يقلص وتيرة نمو الأورام السرطانية، ويُعتبر فعالاً جداً ضد مرض الزهايمر. وهو مسكن لتخفيف آلامٍ في العضلات ،الروماتيزم ، والتهاب المفاصل، ويساعد في حرق الدهون و بالتالي التخفيف من الوزن. كما يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ويعزز صحة الجلد ، ويفيد في علاج الاكزيما وحب الشباب والصدفية.
الزنجبيل :
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...5341667721.jpg
فعالٌ ضد الالتهابات والألم، ويستعمل للحد من الغثيان والقيء خصوصًا خلال فترة الحمل، وله تأثيرٌ إيجابيٌّ على عمل الأمعاء والدورة الدموية، وهو طاردٌ جيدٌ للغازات.
القرفة :
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...5344678531.jpg
القرفة لها خصائص علاجية عدة أهمها :علاج مرض السكري، حيث تشير الدراسات أنها مفيدةٌ للمصابين بالنوع الثاني من داء السكري، تساعد على قتل نمو البكتيريا الضارة، وتفيد لمشاكل اللثة، وتحفز القرفة على الهضم وتمنع الإصابة بالغثيان والقيء والإسهال.
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...5320942912.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...6907155611.gif