منتدي عالمك - ازاى اعمل طحينة،طريقة عمل الطحينة الخام بالصور،سر نجاح الطحينة،مكونات الطحينة البيتى

http://www.iltelaiodipenelope.it/mat...ori/div211.gif
هنعمل مع بعض وصفة الطحينه البيتى
احلى من الجاهزه بكتيييييييييييييير وسهله جداااا
مفيش غير حاجتين والخلاط وبس
ولا فيها دقيق ولا اى حاجه تانيه غير المكونيين دول وبسسسسسس https://vb.3lmik.com/images/smilies/asmaile(13).png
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...0702030442.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7020307273.jpg
المقادير :
http://www.iltelaiodipenelope.it/mat...5976_iwkk6.gif
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7020311264.jpg

هى مش محتاجه مقادير اصلا هههههههههه
بس علشان متهيش معايا انا هقولها
المقادير هى ياعسل :
http://www.iltelaiodipenelope.it/mat...5976_iwkk6.gif

كوب سمسم يحمص على نار هادئة 10 دقائق بالتقليب المستمر ويترك يبرد تماما
1/3 كوب زيت طبخ عادي أو زيت زيتون يكون أفضل لو عايزاه صحي أكثر
الطريقة :
http://www.iltelaiodipenelope.it/mat...5976_iwkk6.gif

يوضع السمسم بعد مابرد تماما في الخلاط ويضاف له شوية من الزيت ويضرب
وينزل عليه الزيت من الأعلى شوية شوية مع الضرب حتى نهاية الزيت وكل شوية نوقف الخلاط
ونضرب علشان تتبادل المكونات الموقع لحد ما تنعم وتبقى طحينة ولو عايزاها أثقل ضيفي سمسم أو أخف ضيفي زيت
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7020314065.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7020316796.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7020318817.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...0702032048.jpg

وممكن لو ضربتيها وبقت معجونة
وعايزاها تكون زبدة سمسم
زي زبدة السوداني ضيفي لها شوية عسل واضربي لحد ماتوصلي القوام المطلوب
وادهني بيها الخبز وقدميها
تحفظ في برطمان وتغلق جيدا
وممكن حفظها في الثلاجة لمدة شهرين
وإحنا نحب ناكل الطحينة مخلوطة مع دبس التمر كتحلية بعد الأكل
أو مع التمر أي نوع تمر وأنا عن نفسي بحبها جدااااا مع التمر اللي يكون ناشف شوي وحلاوتها قليلة https://vb.3lmik.com/images/smilies/asmaile(23).png
هذا طبعا بالإضافة الى إستخدامتها المطبخية
في الطبخ والفتات والسلطات والحلويات والمعجنات
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7020322959.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...0203264310.jpg
وصحة وهنا على قلوب اللي ياكل منها
أخواتي في الله دعوة بظهر الغيب تكفيني
http://www.iltelaiodipenelope.it/mat...ori/div211.gif