منتدي عالمك - مكونات البيض المخفوق مع البطاطس والخضراوات والسجق

مكونات البيض المخفوق مع البطاطس والخضراوات والسجق

البيض المخفوق مع البطاطس والخضراوات والسجق
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0024211511.jpg

تلك الوصفة من ضمن الوصفات التي تحتوي علي العديد من المواد الغذائية المفيدة، فالمكون الرئيسي وهو البيض يحتوي على كميات كبيرة من البروتين، والبطاطس من ضمن النشويات وتحتوي على كمية لا بأس بها من الكربوهيدرات، والخضروات تحتوي على الفيتامينات اللازمة لنمو الطفل، بجانب السجق،
والمكونات بالتفصيل هي:

ثلاث بيضات
½ كيلو جرام من السجق المسلوق
ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة
ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم
بصلة مبشورة
ملح، وفلفل أسود مطحون
ثمرة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
كوب من الجبن الشيدر أو الجبن الرومي.

طريقة التحضير:

في قدر متوسط على نار هادئة ضعي معلقتين من الزيت مع البصل المبشور واتركيهم لحين يتغير لون البصل من الأبيض للأصفر.
ضعي الفلفل مع البصل لمدة دقيقتان ومن ثم أضيفي البطاطس المكعبات مع التقليب المستمر.
أضيفي الكمية المناسبة من السجق، وبعد خمس دقائق أضيفي الطماطم.
اتركي المكونات لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
ضعي المكونات في صينية متوسطة الحجم، مع الثلاث بيضات علي وجه الصينية فوق المكونات، وضعي الملح والفلفل الأسود على البيض، ومن ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ربع ساعة.

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0024213042.jpg