اسئلة واجوبةعن اللحوم،معلومات رائعة عن اللحوم والفراخ، اسئلة هامة عن اللحوم والدواجن والكبد والالبان
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2437665071.gif بوووووست راااااائع مجمع عن أشهر أسئلتكم واستفساراتكم تم تداول الصورة على انها درنات سل باللحوم والصحيح ان تلك الفقاعات هي حويصلات للديدان الشريطية ولا يجب استهلاك تلك اللحوم حيث ان حكمها هو الاعدام لخطورة انتقالها للإنسان https://up.3almc.com/uploads/3almik....3594559787.jpg حروق تجميد باللحوم نتيجة قطع بأكياس الحفظ ، أو وجود هواء داخل اكياس الحفظ ، أو طول فترة التجميد https://up.3almc.com/uploads/3almik....4559869512.jpg الجدري في الحمام لا ينتقل للانسان ولا يسبب مشاكل صحية يتم غسل الحمام جيدا وازالة تلك الاصابات او كشطها https://up.3almc.com/uploads/3almik....4559924815.jpg حروق تجميد بالدواجن نتيجة قطع بأكياس الحفظ ، أو وجود هواء داخل اكياس الحفظ ، أو طول فترة التجميد https://up.3almc.com/uploads/3almik....9479019134.jpg طفيل الساركوسيست باللحوم وهو يشبه لسان العصفور حجماً وشكلاً ، ولا يجب استهلاك اللحوم المصابة به https://up.3almc.com/uploads/3almik....4559833210.jpg العضلة الخضراء green muscle هو اعتلال وتليف عضلي يحدث في عضلات الصدر العميقة للدواجن كبيرة الحجم نتيجة عدم وصول الأكسچين لها يتم ازالة الجزء المصاب واستهلاك باقي الدجاجة https://up.3almc.com/uploads/3almik....5945597626.jpg نتوءات بالممبار نتيجة حويصلات ديدان او قد تكون درنات للسل ولا يجب استهلاك الممبار المصاب https://up.3almc.com/uploads/3almik....9455974585.jpg ظاهرة دائما نلاحظها في البفتيك او الاستيك حيث يباع على شكل طبقات فوق بعضها او على شكل رول الطبقات الداخلية تكون محرومة من التعرض للضوء او الأكسچين وبالتالي لا يتفاعل ميوجلوبين العضلات معها لتكتسب اللون الأحمر الزاهي اللحوم سليمة ولا يوجد مشكلة من استهلاكها https://up.3almc.com/uploads/3almik....4559906214.jpg ظاهرة تقزح اللحوم وفيها تعمل اللحوم عمل منشور الضوء فتحلل الضوء الأبيض الساقط عليها بزاوية معينة الى ألوان الطيف او قوس قزح ، فتظهر على اللحوم ألوان عديدة يغلب عليها اللون الذهبي ، ونلاحظ تلك الظاهرة بكثرة في قطعيات الفلتو اللحوم سليمة تماما ولا يوجد مشكلة من استهلاكها. https://up.3almc.com/uploads/3almik....9455971583.jpg شكل آخر لطفيل الساركوسيست باللحوم وهو يشبه لسان العصفور حجماً وشكلاً ، ولا يجب استهلاك اللحوم المصابة به https://up.3almc.com/uploads/3almik....9479015462.jpg طفيل ناهش لسان السمك قد نراه في خياشيم السمكة او داخل فمها مثلتاً على قاعدة اللسان ، الطفيل يسبب مشاكل للثروة السمكية حيث يستهلك غذاء السمكة ويتسبب في هزالها ، ولا يسبب اي مشاكل صحية للانسان ولا ينتقل له يتم ازالة الطفيل بملقاط وغسل السمكة جيدا واستهلاكها. https://up.3almc.com/uploads/3almik....9479021065.jpg حروق تجميد نتيجة قطع في اكياس الحفظ او وجود هواء بأكياس الحفظ او طول فترة التجميد غير ضارة بالصحة لكنها تقلل من القيمة الغذائية للحوم https://up.3almc.com/uploads/3almik....9479023036.jpg شكل آخر لظاهرة تقزح اللحوم وفيها تعمل اللحوم عمل منشور الضوء فتحلل الضوء الأبيض الساقط عليها بزاوية معينة الى ألوان الطيف او قوس قزح ، فتظهر على اللحوم ألوان عديدة يغلب عليها اللون الذهبي ، ونلاحظ تلك الظاهرة بكثرة في قطعيات الفلتو اللحوم سليمة تماما ولا يوجد مشكلة من استهلاكها. https://up.3almc.com/uploads/3almik....9455973244.jpg طفيل ناهش لسان السمك قد نراه في خياشيم السمكة او داخل فمها مثلتاً على قاعدة اللسان ، الطفيل يسبب مشاكل للثروة السمكية حيث يستهلك غذاء السمكة ويتسبب في هزالها ، ولا يسبب اي مشاكل صحية للانسان ولا ينتقل له https://up.3almc.com/uploads/3almik....4559887913.jpg شكل آخر لطفيل الساركوسيست باللحوم وهو يشبه لسان العصفور حجماً وشكلاً ، ولا يجب استهلاك اللحوم المصابة به https://up.3almc.com/uploads/3almik....9479031110.jpg اللحوم لا يتم غسلها قبل حفظها ، بل تحفظ دون غسل .. ويتم شطفها شطفا سريعا قبل طهيها اللحوم يتم فكها اولا من التجميد عبر وضعها في الرف السفلي من الثلاجة ولا تطهى مجمدة https://up.3almc.com/uploads/3almik....9479027068.jpg ثقوب طبيعية بالكبدة وهي خاصة بالقنوات المرارية ونعرفها من شكلها المنتظم ، ومبطنة من الداخل https://up.3almc.com/uploads/3almik....9455970122.jpg شكل الدودة الكبدية "الفاشيولا" ، شكلها مميز وتشبه ورق الشجر وقد تكون أرفع وأطول طبقا لوجودها في مواشي كبيرة او ضأن https://up.3almc.com/uploads/3almik....9455967691.jpg الملوخية لا يتكون بها دود اذا باتت مشكلة الملوخية انه عند تسخينها لا تصل لدرجة الغليان مما لا يقتل الميكروبات بها لذلك لا يجب ابدا تركها خارج الثلاجة بل يتم حفظها فور طهيها وبعد وصولها لدرجة حرارة مناسبة لحفظها بالثلاجة ، ولا يجب الاحتفاظ بها اكثر من 3 ايام وهي فترة الحفظ الطبيعية للمنتجات الغذائية بالثلاجة. ملحوووووظة الملوخية دي عمايل ايدي https://up.3almc.com/uploads/3almik....9479024957.jpg القراميط لا يجب استهلاكها الا بشروط لن يكون لونها رمادي فاتح ونبتعد عن اللون الاسود ان تكون بطنها بيضاء ونبتعد عن الرمادية او البنية ان نشتري القراميط صغيرة الحجم حيث تتغذى على النباتات ونبتعد عن كبيرة الحجم المفترسة التي قد تتغذى على القوارض اذا كانت تعيش في مياه راكدة او مصارف https://up.3almc.com/uploads/3almik....9479028969.jpg شكل الدواجن المصابة بالسرطان او ڤيرس الليوكوزيس بنجد تحببات تشبه الخرز على الجلد مع تضخم شديد في كل الاعضاء الداخلية خاصة الكبد ، وتحول القلب للون الابيض لا بجب استهلاكها لقلة فائدتها الغذائية على الرغم ان هذا السرطان لا ينتقل للانسان. https://up.3almc.com/uploads/3almik....9455981499.jpg القواقع التي نجدها في بعض انواع الخضروات او الفواكه يتم نقع تلك الخضروات في ماء وخل او محلول برمنجانات مكون من ماء وبرمنجانات حتى يتحول الى اللون الوردي ، تنقع عشر دقائق ثم تغسل تحت تيار ماء قوي البرمنجانات يمكننا شراءها من الصيدليات او شركات الأدوية. https://up.3almc.com/uploads/3almik....4790331211.jpg اللحوم المفرومة الجاهزة تحتوي على اضافات ودهون وبقايا ومخلفات اللحوم وأحيانا الجلد والاحشاء والسقط وما يفسد من اللحوم بالاضافة الى انها قد تكون مصبوغة لاضفاء اللون الاحمر عليها وتلاحظ ربة المنزل اصطباغ الاكل باللون الاحمر لما حضرتك تجيب لحوم مفرومة جاهزة وتشتكي من اي شئ غير طبيعي فيها او من سرعة فسادها فالاجابة هو كلامي الي فوق ده https://up.3almc.com/uploads/3almik....9455979898.jpg اللبن السايب افضل ولا المبستر يا دكتورة سؤال بتسأله كتير جدا واجابتي دائما واحدة اللبن السائب افضل في القيمة الغذائية اذا ما تم شراؤه من مكان موثوق منه ... عرض المزيد https://up.3almc.com/uploads/3almik....9479017473.jpg الأرز مش بيعمل دود لما يبات مشكلة الأرز انه لا يمكن ان يصل لدرجة الغليان عند اعادة تسخينه مما لا يقتل الميكروبات با لذلك لا يجب ابدا تركه خارج الثلاجة اكثر من ساعتين ، ولا يجب الاحتفاظ به اكثر من 3 ايام وهي فترة الحفظ الطبيعية للمنتجات الغذائية بالثلاجة. ملحوووووظة طبق الرز ده بردوووووو عمايل ايدي https://up.3almc.com/uploads/3almik....4790351512.jpg #من_أسئلتكم ما هو الفرق بين اللبن البقري ، واللبن الجاموسي وأيهما أفضل للجسم سؤال يتردد كثيرا من الأعضاء ما هو الفرق في القيمة الغذائية بين الحليب البقري والحليب الجاموسي : ... عرض المزيد https://up.3almc.com/uploads/3almik....4559852511.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....9479013261.jpg https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2437668612.gif |
رد: اسئلة واجوبةعن اللحوم،معلومات رائعة عن اللحوم والفراخ، اسئلة هامة عن اللحوم والدواجن والكبد والا
واااااااااااااااااااااااااااااو
|
رد: اسئلة واجوبةعن اللحوم،معلومات رائعة عن اللحوم والفراخ، اسئلة هامة عن اللحوم والدواجن والكبد والا
رووووووووووووووووووووووووووووووووعه
|
رد: اسئلة واجوبةعن اللحوم،معلومات رائعة عن اللحوم والفراخ، اسئلة هامة عن اللحوم والدواجن والكبد والا
:asmaile(32):
|
رد: اسئلة واجوبةعن اللحوم،معلومات رائعة عن اللحوم والفراخ، اسئلة هامة عن اللحوم والدواجن والكبد والا
روووووووووووووووووووووعه
|
رد: اسئلة واجوبةعن اللحوم،معلومات رائعة عن اللحوم والفراخ، اسئلة هامة عن اللحوم والدواجن والكبد والا
واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
|
الساعة الآن 10:30 PM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.