| بنت الصعيد |
03-15-2019 10:43 PM |
طريقة عمل الكيك بالمكسرات والفواكه 2019
مقادير الكيك بالمكسرات والفواكه
- ثلاثة كوب كرز محلي.
- ثلاثة كوب من الأناناس المحلي.
- واحد عبوة من جوز الهند والزبيب.
- واحد كوب زبده نباتية.
- واحد كوب من السكر.
- 5 بيضات كبار.
- 4 ملاعق كبيرة فانيليا.
- ثلاثة كوب من الدقيق.
- واحد ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة ملاعق من البيكنج بودر.
طريقة تحضير كيك الفواكه والمكسرات
- قومى بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- قومى بإحضار وعاء واسع وعميق وضعى به الأناناس والكرز والزبيب وجوز الهند، ويتم خلطهم جيداً، ثم يترك الوعاء جانباً.
- قومى بوضع السكر والزبدة فى وعاء ويتم خفقه جيداً حتى يصبح الخليط كريمي، ثم يتم إضافة البيض والفانيليا ويخفق الخليط مرة أخرى، حتى يصبح الخليط متجانس.
- قومى بخلط والبيكنج بودر مع الطحين والملح، ثم نضع الخليط السابق مع خليط الزبدة ويخفق الخليط داخل بعضه حتى يتجانس.
- قومى بإضافة خليط الفواكه السابق إلى الخليط ثم قومى بمزجهم جيداً.
- نقوم بإحضار قالب مدهون ويتم رش القليل من الدقيق بجوانبه المختلفة وذلك حتى لا يلتصق الكيك به، ويتم إضافة الخليط إلى القالب.
- يوضع القالب فى الفرن لمدة ساعتين تقريباً حتى ينضج تماماً، ويتم إختبار الكيك بوضع عود من الكبريت بداخله، فإذا خرج العود نظيفاً، فيدل هذا أن الكيك نضجت.
- يتم إخراج قالب الكيك من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد تماماً، يتم لف الكيك لكى نحتفظ بها، ثم نتركها فى مكان بارد.
|
