منتدي عالمك

منتدي عالمك (https://vb.3almc.com/index.php)
-   نصائح وخبرات منزلية (https://vb.3almc.com/forumdisplay.php?f=50)
-   -   الحبن المطبوخ او الجبن المعالج , الجبن المطبوخ والنستو (https://vb.3almc.com/showthread.php?t=17296)

آنسة قهوة ☕ 09-16-2019 03:16 PM

الحبن المطبوخ او الجبن المعالج , الجبن المطبوخ والنستو
 
https://up.3almik.com/uploads/3almik...8386304141.png
الحبن المطبوخ او الجبن المعالج , الجبن المطبوخ والنستو
#راجعين_للمدارس
انتظرتم كتيراً الحديث عن الجبن المطبوخ .. فوائده ، وأضراره ، ومعرفة أنواعه ونوعية الدهون المستخدمة به
أولا... ما هو الجبن المطبوخ ؟؟؟
عبارة عن جبن يصنع من طبخ مجموعة من الاجبان في وجود ملح استحلاب مع إضافة بعض المطعمات والمثبتات للحصول
علي منتج ثابت ومتجانس ." ... - نتيجة عملية الطبخ يتحول الباراكازين الغير ذائب وهو بروتين اللبن والموجود علي صورة هلامية
بمساعدة ملح الاستحلاب المناسب والحرارة إلي صورة سائلة ويتم معاملتها حراريا وتعبئتها ...
https://vb.kntosa.com/images/icons/06.gif أضرار الجبن المطبوخ :
1-أكد خبراء التغذية أن الجبنة المثلثات لا تحتوى على البروتين والكالسيوم كما يروج لها ، بل تحتوى على أكثر من "75%"
من الدهون المشبعة، في حين لا تقل نسبة دهن اللبن الطبيعى فى الجبن المنتج عن 5 % ولاتزيد عن10 % من نسبة الدهن الكلية .
2-الجبنة المثلثاث لها أضرار عديدة، قد تصيب من يتناولها ولاسيما الأطفال؛ وذلك لضعف مناعتهم.
3-ينصح خبراء التغذية بعدم الافراط في تناول الجبن المثلثات،واستبدالها ببدائل صحية أكثر كالجبن القريش
الذى يحتوى على العديد من العناصر الغذائية، والكالسيوم والبروتين المفيد لطفلك.
4-يتسبب الافراط في تناول الجبنة المثلثات فى العديد من الأمراض للأطفال ،
مثل أمراض السمنة،والسكر،وأمراض القلب،والكلى.
https://vb.kntosa.com/images/icons/06.gif عدد المرات المناسب لتناول الجبن المطبوخ دون إفراط :
ينصح خبراء التغذية بتناول سندوتش به قطعة واحدة بحد أقصى ثلاث مرات اسبوعيا لتلافي أضرارها .
والافضل استهلاك الانواع اللايت قليلة الدهن
https://vb.kntosa.com/images/icons/06.gif الجبن المطبوخ قد يكون طبيعي الدهن أو مضاف له دهون وزيوت نباتية
بعضها غير مهدرج كزيت جوز الهند وهو أقل ضررا من الزيوت التي يتم هدرجتها لتصل للحالة الصلبة في درجة حرارة الغرفة

كزيت النخيل ، لذلك يجب علينا كمستهلكين قراءة ملصق المكونات الغذائية الموجود على المنتج،
وإذا لاحظنا وجود الدهون المشبعة والمتحولة علينا الابتعاد عن هذه الأنواع تماماً
فالجبنة تصنع من زيوت نباتية مهدرجة، تحتوي على دهون متحولة وهي كارثة على الصحة،
حيث تسبب الإصابة بأمراض خطرة منها الوصول إلى حالة تصلب الشرايين، وبالتالي حدوث جلطات ومشاكل في القلب،
وقد تتسبب في الإصابة بالأمراض المزمنة مثل ارتفاع الضغط والسكري، كما أن بعض الأبحاث أكدت أن هناك أنواعاً
من الأجبان تستخدم بعض الألوان الصناعية مثل مادة تارتازين الصفراء، والتي تضاف إلى بعض الأغذية بهدف تلوينها
وإكسابها اللون الأصفر ، وهذة المادة من الألوان الصناعية التي حرمتها الكثير من الدول الأوربية
لأنها قد تساعد على نمو وانتشار الخلايا السرطانية في الكليتين،
وكذلك الغدد الكظرية لذلك من الافضل الابتعاد عن الجبن المطبوخ ذو اللون الأصفر .
https://vb.kntosa.com/images/icons/06.gif نماذج الصور التي سيتم عرضها على حضراتكم ليس ترويج لسلع معينة بل لتفريق الانواع عن بعضها والتوعية
بالجبن الطبيعي الدهن ، والجبن المحتوى على زيوت غير مهدرجة وهي اقل ضررا من تلك الاجبان المطبوخة المحتوية
على زيوت مهدرجة وإن كان من الافضل عدم الافراط في كليهما .
سنلاحظ ان الشركة الواحدة قد تنتج جبن طبيعي وتنتج جبن له اضافات بزيوت نباتية سواء مهدرجة او غير مهدرجة
https://vb.kntosa.com/images/icons/06.gif تعديييييل
أتوسل إليكم افتحوا الصور واقرؤا ال caption الي عليهاااااااا
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3929556729.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3929554788.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3929552957.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3929550876.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....6392954925.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....6392954714.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....8639295453.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3929542522.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3929535381.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....8639199384.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3919935933.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3919933352.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3919930681.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3912380994.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3912377413.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3912375582.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3912372551.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3892855184.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3892852833.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3892851042.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3892848171.jpg

https://up.3almik.com/uploads/3almik...8386326582.png


الساعة الآن 03:23 PM.

Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.