منتدي عالمك - طريقة عمل كتف خروف مشوي بالفرن بالصور, طبخ كتف خروف بالفرن,طريقة عمل الفخدة الضاني

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2492849441.gif
بوراك مين لأ دا احنا جامدين ههههههههههه
كتف ضاني وريش مشوية بألذ واسهل طريقة

https://up.3almc.com/uploads/3almik....0805498452.jpg
وجوسي جداً بقي وحاجه كده خطيرة
مكونات التتبيلة
ماية ٥بصلات
عصير ٢طماطم كبيرة ومتصفيه
فنجال عصر ليمون
فنجال خل
فنجال زيت
علبةزبادى
البهارات
(معلقه كبيرة من ملح / فلفل / كزبره ناشفه / زعتر /روزماري :بهار لحمه /توم بودر /بصل بودر /)
فصوص توم صحيحه
الطريقة
نشرح اللحمة ونحط فلفل اسود وندفن فيها فصوص التوم ح
نخلط التتبيله كويس وونزل بيها ع الفخده نتبلها كويس
ونشيلها ف التلاجة ليلة كاملة
تاني يوم نشلها من التتبيله ونحطها ف كيس حرار ى نقفله ونخرمه ٥ اخرام من فوق وف صينينة فرن
ونصب عليهاحوالي ٣ او ٤ أكواب ماء مغلي وندخل الفرن ع اعلي درجة حرارة لمدة نصف ساعه
بعدين نهدي عليها وبتاخد سوا حوالي ٣ ساعات
طريقة الرز البسمتى
نغسله كويس ووننقعه ربع ساعه
ف حله نحط سمنة وزيت ونشوح بصل حسب كمية الرز
يبقي لونه دهبي
ننزل عليه بالمكسرات ياخدوا تشويحه وورق لوري وحبهان /وعود قرفه او قرفه بودر /وكاري /وكركم /وبهارات فراخ /
او السبع بهارات /وملح
نصفي الرز وننزل بيه ونقلب كويس ياخد اللون وبعدين نضيفله الشوربه
لكل كوب رز ٢ كوب شوربة
وبألف هنا وشفا
https://up.3almc.com/uploads/3almik....0805495741.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....0805498452.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....0805500383.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2492856292.gif