منتدي عالمك - بالصور ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي

https://up.3almik.com/uploads/3almik...1743336024.png

ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي

https://up.3almc.com/uploads/3almik....4548862943.jpg

المقادير

أولا: للعجينة : --

(خبز التورتيلا)

1 كوب دقيق
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ماء حسب العجن ( من 1/3 الي 1/2 كوب تقريبا)
تعجن جميع المقادير جيدا حتي تحصلي علي عجينة ملساء

https://up.3almc.com/uploads/3almik....6345256741.jpg

ثم تترك لترتاح ربع ساعة
ثم تكور الي كور صغيرة وتفرد بالنشابة علي سطح مرشوش بالدقيق حتي تكون رقيقة ولا يهم ان تكون مستديرة تماما
ثم نضعها علي الصاج علي النار (والنار تكون هادئة)

https://up.3almc.com/uploads/3almik....4525675952.jpg

وتقلب علي الوجه الآخر وتكملي باقي العجينة

هذا المقدار اعطاني 14 خبزة
ملحوظة
تمسح سطح الصاج بعد كل واحدة حتي لا يحترق الخبز

https://up.3almc.com/uploads/3almik....4525677213.jpg

وتغطي لحين الاستخدام حتي لا تجف

نأتي للشاورما
المقادير
صحن صدور دجاج مخلي من العظم و الجلد
2 ملعقة زيت زيتون
1/2 علبة زبادي(روب)
عصير 2 ليمونة كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح و فلفل أسود حسب الذوق
تخلط هذه الخلطة جيدا
ثم توضع علي الدجاج و توضع في حافظة الطعام
ملحوظة
( يجب تخريم الدجاج بالسكين كل قطعة دجاج تخرم مرتين يكفي حتي تتشرب التتبيلة)

https://up.3almc.com/uploads/3almik....4538173861.jpg

و تترك لليوم التالي بالثلاجة ( حتي تتشرب التتبيلة جيدا)
ثاني يوم نطلعها من الثلاجة و نسخن الفرن و نغلف صينية بالألومنيوم و نضع عليها الدجاج

https://up.3almc.com/uploads/3almik....4538177192.jpg

و نضعها في الفرن حتي تنضج و تحمر لونها

https://up.3almc.com/uploads/3almik....4538180043.jpg

ثم تقطع شرائح و نضعها في مقلاة تيفال و نضع معها 1 ملعقة زبدة كبيرة علي النار و تقلب حتي تتشرب الزبدة

https://up.3almc.com/uploads/3almik....3454885611.jpg
نضع عليها البقدونس المفروم ونغطيها لحين عمل الساندويتش

السلطة
عبارة عن خس مقطع و طماطم شرائح و شرائح خيار مخلل

الصوص

2 ملعقة زيت زيتون
1/2 علبة زبادي
1 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة كاتشب
ملح حسب الرغبة و الذوق

تخلط جيدا

نأتي اخيرا لعمل الساندويتش

نضع علي الخبزة الدجاج ثم السلطة ثم الصوص و تلف مبرومة و تغلف بورق الألومنيوم
و تقدم مع البطاطس المحمرة

https://up.3almc.com/uploads/3almik....4548858882.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....4548862943.jpg
و بالهنا و العافيه

https://up.3almik.com/uploads/3almik...1743338515.png