منتدي عالمك - طريقة كباب اللحمة البقري المشوي في الفرن بطريقة سهلة ونتيجة رائعة بالصور والفيديو

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0415998016.png
بالصور والفديو طريقة كباب اللحمة البقري المشوي في الفرن بطريقة سهلة ونتيجة رائعة.
https://up.3almc.com/uploads/3almik....1273033041.jpg
يُعتبر الكباب أحد أشهر طرق صنع اللحمة وتوظيفها في إعداد الأكلات،
حيث تلاقي اللّحمة عموماً وهذه الأكلة خصوصاً طلباً كبيراً من كافّة
الفئات، وعادة ما تحضّر في الرحلات والولائم في العالم العربيّ
نظراً إلى جمال منظرها، وروعة مذاقها، لتحضير لحم الكباب
طريقة معيّنة؛ وفي هذا المقال بإذن الله نستعرض طريقة
كباب اللحمة البقري المشوي في الفرن بطريقة
سهلة ونتيجة رائعة.
المقادير
https://up.3almc.com/uploads/3almik....4127303793.jpg
1كيلو لحمة بقري
1بصلة كبيرة مقطعة
1 حبة طماطة متوسطة مقطة
5 فص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة كبة صينى أو بهار حلو
4 ملاعق كبيرة خل
نصف كوب حليب أو زبادي
3 ملاعق كبيرة زيت
كيس حرارى
طريقة التحضير
نضع البصل والثوم والطماطم في الخلاط
وعليهم الخل والحليب ونخلطهم
https://up.3almc.com/uploads/3almik....1273045617.jpg
ونأخر الملح لانه يجعل اللحمة تخرج ماءها
ونأخر البهار لانه لاتظهر رائحته لو وضع فى اول التحضير
نضع اللحمة في كيس وعليها الخليط ونضيف ملاعق الزيت
https://up.3almc.com/uploads/3almik....4127304376.jpg
نقلب المحتويات في الكيس جيدأ
نترك الكيس 24 ساعة في الثلاجة
https://up.3almc.com/uploads/3almik....1273047368.jpg
نخرج الكيس ونضع اللحمة في وعاء ونضع عليه الملح وفلفل اسود
واى بهارات (اختياري)
https://up.3almc.com/uploads/3almik....1273039914.jpg
ونترك اللحمة ربع ساعة لتتشرب الملح
نضع اللحمة في الكيس الحراري ونغلقة جيدا
ونقص طرف منه
https://up.3almc.com/uploads/3almik....1273035812.jpg
وندخله الفرن على 200 درجة مسخن سابقا
نضع اللحمة على الرف الأول وتتركها لمدة ساعة
تقريبا بإذن الله نفتح الكيس ونضع اللحمة في طبق التقديم بجانب ارز مفالف او مكرونه او ما تشتهى وبالهنا.
https://up.3almc.com/uploads/3almik....1273041655.jpg
وأخيرا غاليتي لا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)
ملحوظة/ لتخرج شكلة اللحمة بلون المشويا الجميلة اجعلى الكيس منفوخ فالهواء الذى بداخلة هو من يعطيها هذا اللون
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0415998857.png