منتدي عالمك - طريقة عمل طاجن المكرونة بالكبدة زى محلات الكشرى,احلي طاجن مكرونه بالكبده,مكرونة بالكبدة بالصور

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0415991833.png
طاجن مكرونة بالكبدة خطير زي اللي بتشترية من محلات الكشري من مطبخي
https://up.3almik.com/uploads/3almik...1968158312.jpg
امبار ح عملت طاجن مكرونة بالكبدة كان نفسي فية وقالت بدل ما اشترية من برة
اعمله في البيت وابقي ضمنت نضفته وكمان وفرت تمنه
وطلع تحفة الحمد لله زي اللي بنجيبة من برا
اولا مقادير الكبدة بالصور
نص كيلو كبدة او ربع انا كان عندي ربع في الفريزر
اكتفيت بيه لو حابه تزودي برحتك
بصلتين متوسطين
فصين توم
ملح_كمون_كسبرة
https://up.3almik.com/uploads/3almik...8225175321.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...8196747892.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...8196753053.jpg
حطيت المكونات كلها سوا عالكبدة وسبتها تتبل يجي تلت ساعات
مقادير المكرونة
سلقت كيلو الا ربع مكرونة نص سلقة
https://up.3almik.com/uploads/3almik...8196760964.jpg
وعملت صلصة عبارة عن فصين توم حمرتهم في زيت
واما ريحته طلعت طشتهم بحبة خل وبعدين حطيت الصلصة
والتوابل زعتر وكسبرة وفلفل اسود وكمون وملح ورشة سكر
https://up.3almik.com/uploads/3almik...8196766455.jpg
بعد كده طلعت الكبدة مالتلاجة وحطيت شوية زيت في حلة سخنتهم كويس
وحطيت الكبدة وفضلت اقلب عالنار عالية وسبتها 5 دقايق
واما استوت ظبت ملحها وحطيت رشة فلفل اسود وخل وبقت جاهزة
https://up.3almik.com/uploads/3almik...8196772556.jpg
بعد كده قلبت الصلصة مع المكرونة
https://up.3almik.com/uploads/3almik...8196778037.jpg
وجبت بيركس دهنته شوية صلصة ورشيت حبة فلفل اسود وبهارات
https://up.3almik.com/uploads/3almik...8196784328.jpg
وحطيت المكرونة وسويتها كويس
https://up.3almik.com/uploads/3almik...8196792569.jpg
وحطيت الكبدة عالوش ممكن تعكسي تخلي الكبدة تحت والمكرونة فوق
بس لازم تغطيها بفويل عشان متنشفش
https://up.3almik.com/uploads/3almik...1968016110.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...8196810211.jpg

ودخلها فرن سخن لمدة نص ساعة
https://up.3almik.com/uploads/3almik...1968158312.jpg

ودي اما طلعت مالفرن وعملت معاها دقة وكانت تحفة ما شاء الله
انا تعبت في تعديل الصور وتصغيرها ورفع الموضوع يعني متخرجيش غير بدعوة حلوة
ساااااااااااااااااااامعه :asmaile(13):
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0415996444.png