منتدي عالمك - طريقة عمل صلصة الطماطم وتخزينها.طريقة عمل صلصة البندورة البيتية.طريقة عمل صلصة الطماطم المعلبه

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...kittyfr_66.gif https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...kittyfr_66.gif https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...kittyfr_66.gif
رمضان قرب كل سنه وانتم بخير
طريقة عمل صلصة الطماطم وحفظها
قولت اعمل صلصة طماطم
والنهارده جالى قفص طماطم لان الطماطم رخص التراب
فقلت مابدهاش بقه
طبعا كلنا كنا بنقف ساعتين نغسل ونقطع الطماطم ونضربها فى الخلاط
ونصفيها ونحطها على البوتاجاز ساعتين تلاته لغاية ما تتسبك وكل شويه
نبص عليها ونقلبها ونوطى النار علشان مش تتحرق
لالالالالالالالالالالالالالاكل ده كان زمان
احنا هانغسل الطماطم كويس
وبعدين نيجى عند عنق الطماطمايه ونقطعه بالسكينه ونشقها شق واحد كده
( اسهل طريقه لعمل الطماطم صلصه )
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658313411.jpg
وهنا خلصت الكميه كلها حوالى 6 كيلو وخدت اكبر حله فى طقم الحلل
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658316292.jpg
ماتخافوش حتى لو كانت زياده كتير فوق الحله اول ما تغلى حجمها هايقل
وبعدين نحط عليها كوباية ميه واحده ونحطها على النار
هاتلاقيها بعد 10 دقايق اوربع ساعه بالكتير حسب الكميه بدات تغلى وتفور
هانطفى النار عليها ونغطيها
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658319213.jpg
نسيبها كام ساعه كده وبعدين هاتلاقي الطماطم فاصله عن الميه
انا عن نفسى باعملها بالليل واسيبها للصبح وبعدين اصفيها ...
مش بالمصفى لا
يعنى نميل الحله على جنب ونتخلص من الميه
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658322264.jpg
وكل ماتدخلى المطبخ هاتلاقيها فصلت شوية ميه صفيهم
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658325225.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658328276.jpg
هههه دى صوره قديمه بس كنت عايزه اوريكوا الميه وهيه فى ناحيه والطماطم فى ناحيه
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658331067.jpg
صفيها كام مره لغاية ماتحسى انها ماعادتش بتنزل ميه كتير
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658333948.jpg
شفتوا الكميه بقت قد ايه
وبعد كده نضربها فى الخلاط ونصفيها بمصفى خرومها ضيقه
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658336849.jpg
بس الفرق ان احنا هنا هانضربها فى الخلاط على مرتين او تلاته بالكتير
ودى الكميه كلها
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...6583394810.jpg
شوفوا شوية القشر والبذر اللى طلع من ال6 كيلو قد ايه
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...6583422711.jpg
وادى سمكها تقيله والله جدا
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...6583450612.jpg
وبعدين عبيتها فى علب بلاستيك
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...6583478813.jpg
ودى الكميه اللى طلعت
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...6583506114.jpg
واهى رايحه عالفريزر
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...6583534115.jpg
ها ... ايه رايكوا ...بالامانه مش كده اسهل واريح وموفره المجهود
يالله ياقمرات ادعولى دعوه حلوه كده .....ربنا يكرمكوا
https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...kittyfr_66.gif https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...kittyfr_66.gif

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...kittyfr_66.gif https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...kittyfr_66.gif https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...kittyfr_66.gif
رمضان قرب كل سنه وانتم بخير
قولت اعمل صلصة طماطم
والنهارده جالى قفص طماطم لان الطماطم رخص التراب
فقلت مابدهاش بقه
طبعا كلنا كنا بنقف ساعتين نغسل ونقطع الطماطم ونضربها فى الخلاط
ونصفيها ونحطها على البوتاجاز ساعتين تلاته لغاية ما تتسبك وكل شويه
نبص عليها ونقلبها ونوطى النار علشان مش تتحرق
لالالالالالالالالالالالالالاكل ده كان زمان
احنا هانغسل الطماطم كويس
وبعدين نيجى عند عنق الطماطمايه ونقطعه بالسكينه ونشقها شق واحد كده
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658313411.jpg
وهنا خلصت الكميه كلها حوالى 6 كيلو وخدت اكبر حله فى طقم الحلل
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658316292.jpg
ماتخافوش حتى لو كانت زياده كتير فوق الحله اول ما تغلى حجمها هايقل
وبعدين نحط عليها كوباية ميه واحده ونحطها على النار
هاتلاقيها بعد 10 دقايق اوربع ساعه بالكتير حسب الكميه بدات تغلى وتفور
هانطفى النار عليها ونغطيها
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658319213.jpg
نسيبها كام ساعه كده وبعدين هاتلاقي الطماطم فاصله عن الميه
انا عن نفسى باعملها بالليل واسيبها للصبح وبعدين اصفيها ...
مش بالمصفى لا
يعنى نميل الحله على جنب ونتخلص من الميه
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658322264.jpg
وكل ماتدخلى المطبخ هاتلاقيها فصلت شوية ميه صفيهم
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658325225.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658328276.jpg
هههه دى صوره قديمه بس كنت عايزه اوريكوا الميه وهيه فى ناحيه والطماطم فى ناحيه
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658331067.jpg
صفيها كام مره لغاية ماتحسى انها ماعادتش بتنزل ميه كتير
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658333948.jpg
شفتوا الكميه بقت قد ايه
وبعد كده نضربها فى الخلاط ونصفيها بمصفى خرومها ضيقه
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2658336849.jpg
بس الفرق ان احنا هنا هانضربها فى الخلاط على مرتين او تلاته بالكتير
ودى الكميه كلها
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...6583394810.jpg
شوفوا شوية القشر والبذر اللى طلع من ال6 كيلو قد ايه
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...6583422711.jpg
وادى سمكها تقيله والله جدا
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...6583450612.jpg
وبعدين عبيتها فى علب بلاستيك
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...6583478813.jpg
ودى الكميه اللى طلعت
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...6583506114.jpg
واهى رايحه عالفريزر
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...6583534115.jpg
ها ... ايه رايكوا ...بالامانه مش كده اسهل واريح وموفره المجهود
يالله ياقمرات ادعولى دعوه حلوه كده .....ربنا يكرمكوا
https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...kittyfr_66.gif https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...kittyfr_66.gif