منتدي عالمك - دريسنج صحى,صلصات صحية لأطباق السلطة,صوص للرجيم, طريقة عمل صوص دايت, صوص صحي للسلطات,صوص دايت للسلطة

https://up.3almik.com/uploads/3almik...1915223477.png
وصفات صحية - دايت - رجيم - صلصات - صوصات السلطات - سلطات - بدائل الأطعمة - وجبات قليلة السعرات الحرارية - طعام صحى للرجيم - طعام صحى للتخسيس تخفيف الوزن - وصفات نباتية - طعام صحى متوازن - 2018

https://up.3almik.com/uploads/3almik...7916710541.jpg

صوص صحي
هل تحب تناول السلطة؟
هل جربت من قبل تناول السلطة يومياً وتجربة أنواع مختلفة من الخضار؟
المفتاح فى حب تناول السلطة مع الحفاظ على الصحة هو صلصات السلطات أو دريسنج السلطة
لأن الدريسنج الصحيح يمكن أن يعزز الصحة بشكل كبير فى حين أنه يوجد بعض أنواع الدريسنج أو الصلصات عالية السعرات الحرارية وتحتوى على نسبة عالية من السكر والدهون الغير صحية والمكونات الصناعية التى تضر الصحة، وفيما يلى توصيات خبراء التغذية لأفضل 5 طرق لتحضير دريسنج السلطة بطريقة صحية ربما لم تجربها من قبل.
1. الخل وزيت الزيتون

https://up.3almik.com/uploads/3almik...7925754731.jpg

يطلق على زيت الزيتون (سوبرفوود) وذلك لأنه يحتوى على مضادات الأكسدة التى ثبت أنها تقلل من إلتهاب العقل وتنمى الذاكرة وتقلل خطر الإصابة بمرض الزهايمر، وتساعد على تنظيم مستويات السكر والأنسولين فى الدم، وتساعد على محاربة السرطان وأمراض القلب والسكر والسكتات الدماغية فضلاً عن ذلك أثبتت الأبحاث أن زيت الزيتون لا يساهم فى زيادة الوزن بل ربما يدعم فقدان الوزن.
طريقة تحضير دريسنج زيت الزيتون:
1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمى مع أخرى من زيت الزيتون ممزوجة بملعقة صغيرة من مسحوق الخردل والأعشاب الايطالية المجففة ويمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
2. الطحينة
https://up.3almik.com/uploads/3almik...7932041551.jpg

تُقدم الطحينة فى معظم مطاعم الشرق الأوسط على شكل غماس بجانب أطباق المشويات والشاورما أو مع الفلافل وهى لذيذة حقاً وخالية من الألبان ومصنوعة من بذور السمسم حيث تحتوى كل 2 ملعقة كبيرة من الطحينة على 5 جرام من البروتين و3 جرام من الألياف، كما أنها منخفضة الصوديوم وغنية بالنحاس والمنجنيز والكالسيوم والماغنسيوم والحديد والزنك والثايامين والسيلينيوم.
طريقة تحضير دريسنج الطحينة:
تعتبر الطحينة قاعدة مثالية للسلطات بشكل عام (ولكن تأكدى من العلامة التجارية أنها مصنوعة من السمسم فقط) وللحصول على دريسنج الطحينة الصحى للسطات ما عليك سوى مزج 2 ملعقة كبيرة من الطحينة مع نصف ملعقة كبيرة من الماء (إعتماداً على القوام المناسب) ويتم خلطها مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ورشة من البابريكا أو مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
3. الأفوكادو

https://up.3almik.com/uploads/3almik...6794556931.jpg

هل سبق أن حاولت إضافة الأفوكادو إلى سلطتك؟
يجب عليك فعل ذلك لأنه كما تعلمون أن الأفوكادو يطلق عليه النجم الغذائى حيث أنه مصدر للدهون الجيدة المليئة بمضادات الأكسدة المضادة للشيخوخة ومكافحة للأمراض،
و يحتوى الأفوكادو أيضاً على ما يقرب من 20 نوع مختلف من الفيتامينات والمعادن والألياف
والماغنسيوم والبوتاسيوم وفيتامين E + K .
وقد أظهرت الأبحاث أن إضافة الأفوكادو إلى وجبة الطعام يجعلك تشعر بالشبع وعدم الرغبة فى تناول الطعام لمدة تصل إلى 5 ساعات، ومن المعروف أيضاً أن الافوكادو يعمل على خفض الكوليسترول ويساعد على تنظيم ضغط الدم.
لتحضير دريسنج الأفوكادو:
ضعى فى محضر الطعام الصغير نصف حبة من الأفوكادو الناضج مع ملعقة صغيرة من خل التفاح وعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم وثلاثة أوراق من الريحان الطازج بالاضافة إلى 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود و1 ملعقة صغيرة من الملح.
4. الحمص
https://up.3almik.com/uploads/3almik...6795293141.jpg

الحمص من الخيارات الصحية الخالية من الألبان والمليئة بالعناصر المغذية خاصة عند تناوله مع الخضار الطازج حيث يحتوى على نسبة عالية من الألياف والفولات والماغنسيوم والبوتاسيوم والحديد وفيتامينات E + A + C ، وإستناداً إلى دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون الحمص بانتظام أقل عرضة للسمنة بنسبة 53 %.
طريقة تحضير الحمص:
على الرغم من عدم وجود طريقة معيارية لعمل الحمص إلا أن الوصفة النموذجية تشمل الحمص والطحينة والليمون والثوم والملح والفلفل الأسود ويمكنكِ تجربة هذه الطريقة: ضعى فى محضر الطعام حمص ، ماء، طحينة، زيت زيتون، ملح، عصير ليمون، توابل، حمض الليمون، بودرة ثوم ، بابريكا.
5. بيستو الريحان
https://up.3almik.com/uploads/3almik...7961284151.jpg

معظم الناس لا يفكرون فى إستخدام البيستو كدريسنج أو صلصة للسلطة لكنه خيار مثالى خاصة عند خلطه بزيت الزيتون ومكونات صحية أخرى حيث يحتوى دريسنج البيستو على كل فوائد زيت الزيتون بالاضافة إلى مضادات الأكسدة الموجودة فى الريحان والمكسرات (حوالى 2 ملعقة كبير من البيستو تحتوى على 2 جرام من البروتين والألياف بالاضافة إلى %6 من احتياجاتك اليومية من الحديد) .
طريقة تحضير البيستو:
يمكنكِ شراء البيستو الجاهز الخالى من الألبان أو تحضيره فى المنزل من الريحان الطازج وزيت الزيتون والكاجو والملح والصنوبر والجوز.
:asmaile(14)::asmaile(14):
· قد لا تكون جربت من قبل صلصات السلطات البسيطة الغنية بالمغذيات لذلك ننصحك باضافتها إلى الخضار أو إلى السلطة العادية وتأكد من أن طعمها سيكون لذيذ وتجعلك تتناول كمية أقل من الكربوهيدرات والبروتينات.
https://up.3almik.com/uploads/3almik...9152238068.png