منتدي عالمك - cup cake,طريقة عمل كب كيك سهل,طريقة عمل كب كيك بالصور,كب كيك سهل وسريع من مطبخى

https://up.3almik.com/uploads/3almik...6121032621.png
فكرت انزل طريقة جديدة للكب كيك بطريقه سهله جدااا وجميله والطعم ولا اروع
طريقة الكب كيك بالتكات والأسرار . علشان فى بنات نفسها تعملو بس بطريقه مضمونه .
كب كيك على الطريقه المصريه الجميله السهلة
ايه رأيكم في كب كيك بالعظمة دي
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2134943772.jpg
بالإحتراف العالي ده

كب كيك بكل الأسرار والتكات
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2134945513.jpg
وبالحلاوة دي
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2134949094.jpg
بإسم الله نبد المقادير :
https://up.3almik.com/uploads/3almik...6121067253.png
الكوب المستخدم يا فتوكات هو كوب القياس بس ممكن تستخدمي الكوب العادي مش المج وقيسي بيه بجي المقادير
1/4 2 كوب دقيق فاخر منخول
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2009783761.jpg
1/4 1 كوب سكر حبيبات
https://up.3almik.com/uploads/3almik...5820098052.jpg
2 بيض XL:asmaile(11):
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2009807283.jpg
1 كوب لبن سائل دافئ (ممكن تدوبي 3معالك لبن بودرة + 1 كوب مية دافية)
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2009812434.jpg
1/2 كوب زبدة طرية
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2009817825.jpg
1 معلقة كبيرة باكنج باودر
1/2 معلقة فانيليا
رشة ملح صغيرة
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2009822866.jpg
الطريقة :
https://up.3almik.com/uploads/3almik...3612104772.png

في خلاط العصير نضرب البيض والسكر لحد ما يبقى قوامهم كثيف ونصب الخليط ده في حاجة واسعة
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2009825017.jpg
نضيف الباكنج باود والفانيليا والملح
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2009829198.jpg
والزبدة الطرية ونقلب كويس جدا
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2009830819.jpg
وحيبقى عندنا الخليط بالشكل ده
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0098324810.jpg
نضيف نص كمية الدقيق
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2009834111.jpg
ونص كمية اللبن ونقلب . ونرجع نضيف باقي كمية الدقيق واللبن ونقلب كويس جدا
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0098374912.jpg
وده حيبقى قوام خليط الكيك النهائي كثيف شوية
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0098450513.jpg
وتسهيلا لعمل الكب كيك نحط كيس حلواني كبير او اي كيس بلاستك نحطو في كوباية كبيرة ونصب خليط الكيك في الكيس .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0098505314.jpg
ومعلش نحاول ما نضيعش ولا نقطة
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0098522715.jpg

طلعي بقى ورق الكب كيك الجميل الي انتي مخبياه لعيد الميلاد ورصيه في صينية الكب كيك .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2095673761.jpg
نصب خليط الكب كيك في الورق وهنا يا جماعة لو كان خليط الكب كيك كثيف زي طريقتي
كده نحاول نملى الورق ونسيب سنة صغيرة بس فاضية
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2095677242.jpg
لاحظوا هنا بعد ما الصينية اكتملت . لاني خليط الكيك الكثيف مش حنخاف انو يطلع برع الورق .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2095678833.jpg
هنا برضو صورة أقرب لكمية خليط الكيك في الورق
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2095681454.jpg
ولو حبيتي تستخدمي اي خليط كيك تاني وكان سائل شوية .
حطي من خليط الكيك لحد نص الورقة بس بص الصينية دي كان خليط الكيك سائل
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2095685945.jpg
وهنا صورة أقرب للكلام الي بقولو .
ليه بقى علشان خليط الكيك الخفيف على طول بيرتفع في الفرن وممكن بسهولة يخرج برى الورق

فحيكون شكل الكب كيك مش قوي
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2095691626.jpg
طريقة الخبز :
https://up.3almik.com/uploads/3almik...3612104772.png
نسخن الفرن على حرارة متوسطة نسيباً وندخل الصينية في الرف الي تحت .

نسحب كرسي ونقعد جنب الفرن وياريت نكون مشغلين اللمبة الي بتبقى جو الفرن علشان نشوف اية الي بيصل

من غير ما نفتح عليه . الصنيية حتاخد حوالي 7 -10 دقايق وتبصي تلاقيها نفخت بالصورة دي لاحظي .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2095697387.jpg
حتاخذي بالك كويس جدا وتلاحظي لو الحواف بقت حمراء يبقى الكب كيك استوى من جوه .
تروحي على طول قافلة الفرن من تحت ومشغلة من فوق .
طبعاً كنت حتحرق بس علشان خاطركم .
هنا صورة قريبة جدا جدا ملاحظين حواف الكب كيك احمرت

ازاي ده دليل استواها من جوه.
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2095702498.jpg
هنا يا جماعة طلعت الصينية من الفرن علشان أوريكم شكلها بعد الحواف احمرت
وبعد ما طفيت من تحت لاحظوا منفوخة بشكل جميل ومش حتهبط ليه بقى
علشان خبزناها بطريقة صحيحة 100% ناقص بس نحمر الوش شوية.
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2095704169.jpg
وهنا الصينية بعد ما تحمرت وخلصت
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0957060710.jpg
وهنا شكل الكب كيك بعد ما طلعتهم من الصواني وسبتهم يبردو وغلفتهم بالنايلون علشان ما ينشفوش
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0957089611.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0957108212.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0957125613.jpg
^_^
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0957142914.jpg
وبقى عندك أجمد كب كيك في قارتي أفريقا وأسيا اشمعنا القارتين دول .

علشان انتو في مصر يعني في أفريقا وأنا في الامارات
يعني في أسيا (لا مذاكرة التاريخ كويس يا شيف)
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0957192715.jpg
هنا صوره قريبة للحبايب. وعيش الدور بقى انك عملتي أروع كب كيك :asmaile(31):
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2134934621.jpg
وهنا شكل الكب كيك من جوه . ما أقولكوش يا جماعة على الطريقة دي هشة بطريقة غير طبيعية .
بصو زي القطن ازاي ونكهة الزبدة واضحة وجميلة علشان ما ضربنهاش في الخلاط مع السكر والبيض.
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2207135661.jpg
وهنا صوره من الجنب بصو اللون الذهبي الجميل جدا .
يفضل يا جماعة نجيب ورق الكب كيك الي بيبقا ورقتين جو بعد الورقة الملونة برى وورقة شفاشفة

عبارة عن ورق الزبدة زي ما هو واضح في الصورة .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2207145582.jpg
طبعا يا جماعة الكب كيك ما بيبقاش كب كيك من غير تزين بالكريمة .

وان شاء الله لنا موضوع طويل عن طرق وأنواع كريمة تزين التورت والجاتوهات وعن التزين برضو.
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2207151263.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2207156234.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2207157895.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2207159466.jpg
هنا كنت مسيحة شوكلاتة خام وعملتها على شكل فراشة
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2207165897.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2207167438.jpg
وهنا لفائف من الشوكلاتة الخام علمتها بحرف السكين .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2207171449.jpg
بتمنى يا بنااات موضوع الكب كيك يعجبكم .
وكل الي بتمناه دعواتكم الحلوة ليا اني ربنا يحقق لي كل الي في بالي
https://up.3almik.com/uploads/3almik...6121122246.png