منتدي عالمك - تحضير معجنات باللانشون والجبنة

https://up.3almik.com/uploads/3almik...1915223477.png

قولت اعمل حاجه نفطر بيها جنب الشاي و البقسماط
و علشان انا بحب العجين و حاجه اشطر كتكوته خالص قولت اجرب الرول ده
https://up.3almc.com/uploads/3almik....2796600931.jpg
طلعت حلوه اوي و طريه بس اللي ييجي يجربها ميعملهاش تخينه يعملها رفيعه علشان هي بتعلي اوڤر ف الفرن
و انا عملتها تخينه شويه ف من الجنب فتحت شويه لما عليت
العجينه
كوبايتين دقيق و حوالي كوباية مياه دافيه رشة ملح و سكر و معلقة اي ماده دهنيه
و معلقة خل صغيره خالص و خميره حطيت تقريباً نص كيس فوريه و نعجن لحد ما تبقي مش بتلزق ف الايد

و نسيبها تخمر
و بعدين نفردها بالطول متبقاش عاليه تكون رفيعه بس مش اوي و نحط اللانشون
و نعمل رول كده و نحط ف صينيه فيها شويه زيت علشان مش تلزق
و نقطع بالسكينه من فوق كده بسيط علشان تبقي سهله و احنا بنقطعها بعد ما تستوي
و نحط صفار بيض فوق الوش و الجناب علشهم تحمر و عليهم السمسم
نسيبها تخمر شويه و نحطها ف الفرن ع 180°
و بالهنا

https://up.3almc.com/uploads/3almik....2796600931.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...9152238068.png