منتدي عالمك - سر عمل شرائح الدجاج الكرسبي في البيت وقرمشتها,خلطة دجاج كنتاكى2019,كرسبي الدجاج المقرمش و سر الخلطة

https://up.3almik.com/uploads/3almik...7741495211.gif

كرسبي الدجاج المقرمش و سر الخلطة,سر عمل شرائح الدجاج الكرسبي في البيت وقرمشتها,خلطة دجاج كنتاكى2019

طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش بطريقة رهيبة واحترافية

https://up.3almik.com/uploads/3almik...2489582212.jpg
يا بنات كلنا عرفنا الكريسبى تشكين
https://up.3almik.com/uploads/3almik...4895792111.jpg
بيتعمل ازاى بقى علشان ندخل فى الموضوع لو فى حد مش واصله ليه اى فكره يقولى
انا رفعت جميع التفاصيل الطبق اهو وازاى بتعمل عشان الناس كلها تقدر تعملو
بالبيت وست البيت تكون عندها درايه بكل حاجه الجديد والقديم بعالم الطبخ
يا بنات صورت ليكم الكريسبى تشكين بالتفاصيل
اقرب حاجه الطريقة الاول عشان كان فى شغل فى ايدى وصورت الكريسبى تشكين بخطواته وتكاته
الطريقة الأصلية لعمل كرسبي الدجاج Crispy Chicken
المكونات :
1 كيلو صدور بانيه ونفتحها نصفين على شكل قلب عشان متاخدش وقت كتير فى التسوية
2 حبه بصل _ معلقه ثوم مفروم _ حبهان _ ورق لورى _معلقه خل _ ملح فلفل _ وزيت _ معلقيتن مسطرده كبيرة
نضرب كل المكونات مع بعضها ونعمل التبيله للفراخ ونتبلهاكويس
وبعد كدا نسيبها ترتاح
مكونات التبنوره
اللى بنزل فيها الفراخ وبعدها بالدقيق المتبل
مكونات التنبوره وهى
100 جرام نشا و 10 جرام ملح و 5 جرام فلفل اسود
و 15 جرام توابل شرق اقصى ( هى اسمها كده عند العطار )
10 جرام ثوم بورده و 10 جرام بصل بورده

1 كيلو مياه وممكن نضيف كيس بكينج بورد او ربع كوب صودا ابيض
الطريقة :

ونضرب المكونات بالمضرب كويس اوى لحد ما يبقى قوامها غليظ شويه وليس متماسك اوى
وبنكون مجاهزين دقيق متبل بملح وفلفل اسود وكركم ويكون جاهز و الزيت ايضا للقلى يكون جاهز
ويكون زيت غزير جدا عشان الصدور تاخد راحتها فى التسوية
طيب ازاى بنعمل طبقة القشور اللى على الصدور
طريقة التنفيذ بقى بنجيب الصدور اللى احنا تبلتها او ننزل فى الدقيق ثم فى التنبوره ثم الدقيق وندعك بقوه براحه ايدك
على الصدر عشان يعمل طبقة كدا هى دى القشور وبعد كدا بيكون الزيت على حراره متوسطه وننزل بالصدر حتى
تماما السوى

وبالهنا والشفا

وينفع بالطريقة دى اقدر اعمل استريس او سى فود او اى نوع عندك سؤاء لحمه خضار اسماك .
نشوف الصور والطريقة مع بعض يلاه انتى وهى
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2489553353.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2489555964.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2489559145.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2489563786.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...4895846913.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2489568657.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2489571448.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...8624895749.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...4895766810.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2489551262.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2489547851.jpg
اتمنى الوصفة تعجبكم يابنات
مع السلامه فى طبق جديد هنا وبس
https://up.3almik.com/uploads/3almik...7774149762.gif