منتدي عالمك - تحضير سمك فيليه لايت,سمك مع صوص الطحينة المميز وبطاطس بيور,طريقة عمل سمك فيليه بصوص الطماطم والريحان

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5740473663.gif

طريقة عمل سمك فيليه بصوص الطماطم والريحان,تحضير سمك فيليه لايت,سمك مع صوص الطحينة المميز وبطاطس بيور

( Fish Fillets With Tomato Basil Sauce ) سمك فيليه بصوص الطماطم والريحان
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2367280261.jpg
سمك فيليه لايت بطعم جديد مع صوص الطحينة المميز وبطاطس بيوريه
Fish fillets in tomato basil sauce سمك فيليه في صوص الطماطم والريحان
المكونات :
شرائح سمك فيليه + بصل حجم وسط مقطع جوانح + ٢ فص ثوم مفروم +
معلقة كبيرة خل ابيض + ربع كوب توماتو شيري مقطعه انصاف + اوراق ريحان +
عصير ليمون + ملح + فلفل + كمون + فلفل حار مجروش
الطريقة :
تتبل فيليه السمك بالملح والفلفل والكمون والليمون وتترك نصف ساعه فالثلاجة .
نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق ونطهو السمك من كل جانب جيدا ثم نرفعها من المقلاه ونتركها على جنب .
في نفس المقلاة نضع زيت الزيتون والبصل والثوم والفلفل الحار ونقلب لمده دقيقتان حتى يذبل
ثم نضيف الخل ونقلب ونتركها قليلا حتى تتبخر .
نضيف الطماطم والريحان ونقلب ونتركها على نار هادئة من ٥ الى ١٠ دقائق حتى تذبل وتطرى الطماطم .
نضع الصوص فوق السمك ويقدم ساخن .
•لعمل صوص الطحينة :
٢معلقة كبيرة زبادي + معلقة صغيرة طحينة + عين جمل مجروش + معلقة كبيره عصير برتقال +
بقدونس مفروم + شبت مفروم + ملح + كمون + فلفل اسود
تخلط المكونات جيدا وتقدم باردة في اوراق البصل المشوية .
•لعمل البطاطس :
تسلق البطاطس في مياه فقط وتهرس بقليل من الحليب الدافئ وتتبل ببهارات الكاجون .
تكور وتشوى على مقلاه غير قابلة للالتصاق .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5740489134.gif