منتدي عالمك - طريقة القطايف سهله،عمل القطايف بسميد2018،طريقة القطايف المقلية،طريقة عمل عجينة القطايف المصرية

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma.../372827472.gif
عجينة القطايف
هنعمل حاجه كلنا بنعشقها فى رمضان وهى
برنسس السفرة القطايف
البغرير يعني عجينة القطايف او فطيرة الالف ثقب زي مابيسموه الفرنسيين
وده صورته شوفو ماشاء الله عيون جوة عيون وتقدري تشوفي اللي وراه زي الغربال وده دليل نجاحه
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...4656321441.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...4621278046.jpg
ممكن نعمله في البيت ارخص واضمن من بتاع برا
وطريقته سهلة جدا ومكوناته اسهل واوفر
وانا اخترت اقدم لكن طريقة مضمونة وناجحة وكمان سريعة التحضير
يعني في اقل من 30 دقيقة ممكن تحضري 30 قطعة متوسطة ولو قطع صغيرة ممكن تعملك اكثر
ودي المقادير اللي هنحتاجها
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...0462127291.jpg
المقادير بالكوب المعياري 240 مل
2 كوب سميد ناعم
نص كوب دقيق ابيض
4 كوب مية دافية
معلقة كبيرة خميرة فورية
2 كيس بيكن باودر ( 14 غ)
معلقة كبيرة سكر حبيبات
معلقة صغيرة ملح
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...4656323452.jpg
نحط كل المقادير في الخلاط ماعدا البيكن باودر وتضرب لمدة مش اقل من 5دقائق
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...0465632533.jpg
وفي الاخير نضيف البيكن باودر ونخلط ثواني
اهم حاجة اننا نسويه على طول من غير ما يخمر
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...4621277055.jpg
المقلاة اللي هنستعملها لازم تكون تيفال او اي نوع مش بيلزق
نحطها فوق نار هادئة شوية لغاية ما تسخن
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...6212840212.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...4621279988.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...4621280849.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...4621283111.jpg
وبعدين ننزل بكبشة من العجين على المقلاة السخنة زي ما بنمل الكريب هنلاحظ انها بدأت تعمل ثقوب تدريجيا بالشكل ده
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...6212820210.jpg
نستنى لغاية ماتنشف كلها تبقى استوت خلاص ومش بنقلبها ع الجهة الثانية زي الكريب
ونحطه فوق منديل لغاية ما يبرد
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...4621279017.jpg
وده لونه من تحت شايفين الثقوب كمان بتبان من تحت ازاي
ممكن نحشيه باي حاجة عاوزينها
انا زي ك المغاربة بحبه مدهون بالزبدة السايحة والعسل
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...6212849413.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...6212858714.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...6212867915.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...4656321441.jpg
انا موضوعي كده خلص
ياريت متبخلوش عليا بدعوة حلوة
والتقييم راجع لذوقك
https://www.iltelaiodipenelope.it/ma.../372827472.gif