منتدي عالمك - جلاش بالقشطه الكدابه اكثر من رائعه تستحق التجربه،طريقة عمل الكلاج بالقشطة،الجلاش بالقشطة بالصور

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2437665071.gif
طريقة عمل الجلاش بالقشطة
حلى الجلاش التركي
طريقة عمل الجلاش بالقشطة
مثلثات الجلاش بالقشطه
جلاش كريمى بالقشطة الكدابة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2473658433.jpg
بكل حركاته وتكاته انا استخدمت جلاش ماركة ( السنبله ) جودته عاليه اوى
موجود فى الهايبر وكارفور والماركت الكبيره ب 20 جنيه .أولا : مقادير و طريقة القشطه الكدابة
كوب و نص لبن + معلقة نشا كبيرة مليانه + كيس كريم شانتيه بودر ( 50 جرام ) +
معلقه سمنه ( عشان القشطة تبقا طريه و كريمى )
و مش هنحط عليها سكر عشان الجلاش ميبقاش مسكر اوى والشربات
هيبقا كافى جدا .
1 - نحطهم فى حله و نضربهم مع بعض بمضرب سلك يدوى و بعدين
نحطهم على نار هاديه مع التقليب المستمر لغايه القوام مايتقل ويتماسك ..
و نركنهم على جنب للحشو .
طريقه الجلاش
1 - ندهن الصينيه سمنه دهنة خفيفه بالفرشة .
2 - نرص الجلاش فى الصينية وبين كل ورقتين ندهن بالفرشه سمنه خفيف .
3 - لما نحط نص الجلاش نحط القشطه الكدابه و نفردها و اللى عايز يحط زبيب
او اى مكسرات ( اختيارى ) انا حطيت زبيب بس .
4 - نحط باقى الجلاش و ندهن بردوا بين كل طبقتين سمنه و ندهن الوش .
5 - نقطع الجلاش بالسكينة .
6 - ندخل الجلاش الفرن الساخن مسبقا لمده 15 دقيقه على درجه حراره 170
على الشبكه فى النص .
7 - نطلع الجلاش نسقيه كبايه لبن بدرجه حراره المطبخ ( عشان يبقا طرى )
و ندخله الفرن تانى لغايه مايستوى وياخد اللون الدهبى .
مقادير الشربات
كوب ونص سكر + كوب وربع مايه + نص ليمونه بعد مايغلى و 5 دقايق
و نطفى ..
ونسقى اول مايطلع من الفرن الشربات بارد والجلاش سخن .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2473656112.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2473660234.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2473658433.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2473652711.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2437668612.gif