منتدي عالمك - طريقة عمل العيش بتاع البرجر,طريقة عمل العيش الفينو,طريقة عمل العيش الكيزر الهش بالصور

https://up.3almik.com/uploads/3almik...7741501414.gif

طريقة عمل العيش الكيزر الهش بالصور,طريقة عمل العيش بتاع البرجر,طريقة عمل العيش الفينو
https://up.3almc.com/uploads/3almik....9261758662.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وفي ناس كتير سالت ع العيش بتاع البرجر او الكيذر
طبعا ف طرق كتير انا بعمل بالطريقه دي ومضمونه وبعمل منها العيش الفينو واي مخبوزات
بتتحشي والبيتزا والبقسمات العيش
الطريقة :
٥ كوب دقيق ٢ كوب ماء ٢ معلقه خميره فوريه
رشه ملح ٣ معلقه كبير لبن بودر و٣ سكر
ونص كوب زيت ومعلقة خل ومعلقة بكنج بودر
وتعجني عجينه ناعمه لو لقتيها بتلزق رشي شويه دقيق لحد ما تتظبط وتبقي ناعمه وحلوه
وتسبيها تخمر وبعد كده تقطعي دي طريقه وتعجني كله ع بعضه
الطريقه التانيه ودي بتسرع التخمير
ممكن انك نفس المقادير بس تعملي تخميره الاول ب٢ كوب من الدقيق و٢ ميه والسكر والخميره
وتسبيها ١٠ دقايق تخمر وبعد كده تضيفي باقي المكونات وتعجني ع طول
وتقطعي ع طول ده للي مستعجل وحلوه ف الشتا بتسرع عمليه التخمير .
معلومة :
الوش بدهنه لبن بودره بجيب ملعقتين لبن بودر وعليهم ملعقتين ميه تبقي تقيل شويه وادهنه
وممكن بيض بس انا مش بحب ريحته وناس كتير مش بتتقلبله
https://up.3almc.com/uploads/3almik....9234833521.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....1923483572.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....9234837533.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....9245264661.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....9245269532.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....9250696041.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....9250699432.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....9273518951.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....1926175521.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almik....9261758662.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...7741503375.gif