منتدي عالمك - طريقة عمل مسقعة اورديحي،وصفة مسقعة اورديحي سهلة،من مطبخي مسقعه اورديحي، طريقة عمل المسقعة العادية

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7750251381.gif

مسقعة اورديحي خفيفة ها خفيفة عمايل ايدي وفيها تركات كدة
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6728918761.jpg
نجيب صنية كبيرة ونقطع فيها البرنجان وكان عندي زيت متحمر فيه بانيه وبوفتيك هرميه لا طبعا
حطيت منه حبة صغيرين ف الصنية وع أرضية الفرن ياخد لون دهبي
مش هيشرب كدة زيت كتير احسن من تحمير البوتجاز
وف نفس الزيت بتاع البانيه والبوفتيك نحمر اربع قرون فلفل أخضر ع قرنين فلفل حامي وطماطميتين دواير كدة
كله تشويح وبعدين نحط كله ع بعضه ف صنية البتنجان اللي اتحمر والفلفل والطماطم
طلعت كيسين صلصة من اللي متخزنين متسبك جاهز ببصل حطيت عليه حبة زيت من بتاع البوفتيك والبانيه وحبة مية
وحمرت تومة بزيت البوفتيك والبانيه
وطشيتها بحبة خل وحطيتها ع الصلصة وملح وفلفل وبهارات وكسبرة ناشفة وكمون
وبعدين نفضي كل ده ع صنية البتنجان بالخضار ونخلي الصلصة مش تقيلة عشان ميعملش حموضة وحطى صنية ف أرضية الفرن
تغلي شوية وبعدين تحت الشواية وبالف هنا
معاها مخلل لفت وخيار وفجل وعيش
ايه الدروس المستفادة النهاردة
علي رأي ماما ربنا يديها الصحه
لمي النعمة تلمك حتي لو هتضرك (زيت البانيه والبوفتيك)
بأي بئا
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6728923754.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6728926686.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6728922323.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6728925155.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6728918761.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6728920812.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...7750253322.gif