منتدي عالمك - طريقة عمل الكاسترد الاصفر،طريقة الكاسترد مضبوطه، طريقة الكاسترد العادي،طريقة عمل الكاسترد بالبيض

الكاسترد الأصفر
بـ10 دقائق فقط، تعلم طريقة تحضير الكاسترد
https://up.3almc.com/uploads/3almik....4980613591.jpg
من الحلويات المميزة والمفضلة لدى الأطفال والكبار على حد السواء،
وإلى جانب طعمه الشهي يتميز بسرعة وسهولة تحضيره إذ لا يتطلب أكثر من 10 دقائق
من العمل في المطبخ، وبمكونات متوفرة في كافة المنازل.
إليكم طريقة تحضيره:
https://up.3almc.com/uploads/3almik....4980615982.jpg

ISTOCK\ الكاسترد مكونات
الكاسترد
200 مل كريمة مخفوقة
700 مل حليب كامل الدسم
4 بيضات (استخدم صفار البيض فقط)
3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
100 غرام سكر
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
https://up.3almc.com/uploads/3almik....4980654453.jpg

طريقة تحضير الكاسترد
ضع كلاً من الكريمة والحليب في وعاء على النار واستمر بتحريكهما إلى ما دون نقطة الغليان بقليل.
في وعاء جانبي قم بخفق صفار البيض مع دقيق الذرة والسكر والفانيليا.
صب بشكل تدريجي مزيج الكريمة والحليب الساخن فوق باقي المكونات مع الاستمرار بالخفق.
بعد الخفق الجيد قم بتسخين المزيج مرة أخرى على نار هادئة واستمر بالتحريك.
انتبه لعدم وجود أي تكتلات وبعد عدة دقائق من التحريك ضع الوعاء جانباً واتركه يبرد (يجب أن يكون المزيج قد أصبح متماسكاً).
اسكب الكاسترد في أوعية التقديم وضعها قليلاً بالثلاجة، بعد ذلك أخرجها وقم بتزيينها بالفواكه أو جوز الهند أو القرفة.