منتدي عالمك - الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ,الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5740446751.gif

الباتيه المورق السهل,طريقة عمل الباتيه المورق بالصور,الباتية الهش المورق باسهل طريقة,الباتيه اللذيذ

يا جدعان انا قولتلكم يالا نفتح فرن محدش سمع كلامى
اسهل باتيه ممكن تعملوه مورق و هش و بدسم قليل
https://up.3almik.com/uploads/3almik...1767497511.jpg
شايفين الطبقات
https://up.3almik.com/uploads/3almik...9176745899.jpg
و نزلتلكم الخطوات كلها بالتفاصيل و الصور
ها مين جاى
البيتى يكسب
#Ebtoyoussef kitchen
المقادير :
كوب لبن اللى هو الحليب دافئ
٢ م ك سكر
م ك خميرة فورية
م ك لبن بودرة
م ص خل
ملح
م ص بيكنج بودر
١/٢ كوب زبادى
١/٣ كوب زيت
٤ كوب دقيق بيتزا و مخبوزات او جميع الاغراض
للتوريق :
١/٢ كوب زبده سايحه و ممكن مانستخدمهاش كلها
الحشو :
حسب الرغبه حلو او حادق
خليط دهان الوجه :
صفار بيضه و شويه لبن و رشة قهوه سريعة الذوبان
للوجه :
سمسم و حبة البركة و زعتر ناشف و جبنه رومى مبشورة
الطريقة :
هنجيب بوله و نحط فيها السكر و الخميرة و اللبن الدافئ و نقلبهم كويس مع بعض و نغطيهم و نسيبهم ربع ساعه
يتفاعلوا و بعدين هنضيفلهم الزيت و الزبادى و الملح و البيكنج بودر و اللبن البودره و الخل و نقلبهم كويس
و بعدين بنضيف الدقيق بالتدريج لغايت ما العجينه تلم معانا و تبقى ناعمه و ملساء
و لازم نعجنها كويس مش اقل من ٧ الى ١٠ دقايق و نغطيها و نسيبها تخمر لغايت ما يتضاعف حجمها
و بعدين بناخدها و بنقسمها ل ١٠ كور و نغطيهم و نسيبهم يرتاحوا ربع ساعه
و بعدين هناخد كل كوره و نفردها بشكل دائرى و هنخلص فرد كل كوره
و هنبدأ ندهن ما بين كل واحده و التانيه بالزبده السايحه و هنخلصهم كلهم و نحطهم على بعض
و هنغطيهم بكيس بلاستيك و ندخلهم الثلاجه ربع ساعه بحيث الزبده تشد شويه
و بعدين هنطلعها و نفردها على شكل مستطيل كبير بسمك متوسط
و نساوي الأطراف و نقطعها حسب العدد اللى نحبه و نحشيهم و نلف كل واحده على شكل رول زى الصوره
https://up.3almik.com/uploads/3almik...9176744068.jpg
و نخلص الكمية كلها و نحطهم فى صوانى الخبز و نغطيهم و نسيبهم يخمروا مره كمان لغايت ما يتضاعف حجمهم
و بعدين بندهنهم بخليط الدهن بالراحه علشان ما نوقعش التخمير و نرش عالوش اللى نحبه
و ندخلهم فرن سخن على درجه حرارة 180 على الرف اللى فى النص لغايت ما يستوا و ياخدوا لون حلو
و طبعا ماننساش نحط صينيه فيها مياه بتغلى علشان البخار يطلع على العجين بتاعنا و داه بيخليه طرى
و اول ما نطلعهم من الفرن بنغطيهم بفوطه نظيفة علشان نحافظ على الرطوبة جواهم و يفضلوا طريين

https://up.3almik.com/uploads/3almik...9176731451.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...9176733412.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...9176735213.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...9176737094.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...9176738675.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...5917674046.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...9176742267.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...9176744068.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...9176745899.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...9176747910.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...1767497511.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...1767514512.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5740462742.gif