منتدي عالمك

منتدي عالمك (https://vb.3almc.com/index.php)
-   الأرشيف والمواضيع المكررة (https://vb.3almc.com/forumdisplay.php?f=138)
-   -   طريقة عمل البسبوسة في المنزل ,اعداد البسبوسة (https://vb.3almc.com/showthread.php?t=14314)

نونا محمد 05-10-2019 01:34 AM

طريقة عمل البسبوسة في المنزل ,اعداد البسبوسة
 










مقادير البسبوسة:

  • 2 كوب كبير دقيق سميد
  • نصف كوب كبير سمن
  • نصف كوب كبير دقيق أبيض
  • 1ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* بيكينج بودر
  • نصف كوب كبير سكر أبيض
  • ربع كوب كبير شربات ثقيل
  • 1 كوب كبير زبادي
مقادير شربات البسبوسة:

  • 2 كوب كبير ماء
  • 2 كوب كبير سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* من عصير الليمون
مقادير تزيين وجه البسبوسة :

  • 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* سمن
  • فول سوداني ( حسب الرغبة)
  • شربات


خطوات التحضير

  1. نقوم بتحضير الشربات : فنحضر إناء نضع فيه السكر و الماء و عصير الليمون في اناء ونتركه على النار لمدة 10 دقائق ونتركه ليبرد حتى ننتهى من تحضير البسبوسة
  2. في إناء كبير نضع دقيق السميد و الدقيق الأبيض و السكر و السمن و البيكينج بودر و الشربات الثقيل و الزبادي ونقلب الخليط حتى يمتزج ويصبح سميك
يمكن اضافة اي نوع من أنواع المكسرات حسب الرغبة

وممكن لتحضر صينية ونقوم بدهنها بالسم
نقوم بفرد الخليط السميك داخل الصينية المدهونة بالسمن

نضع على وجه الصينية الفول السوداني أو اي نوع من أنواع المكسرات

نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

بعد الانتهاء من اعداد البسبوسة واخراجها من الفرن نصب عليها الشراب –وهي ساخنة- الذي اعددناه في

أول خطوةتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة ثم نقدمها





سر نجاح البسبوسة :

  • يجب أن يكون دقيق السميد ناعم وبدون اي اضافات ونذوبه بالسمن أو الزبدة- ويفضل تكون فلاحي – قبل الى باقي المكونات
  • نقلل من تقلب السميد لأنه يحتوي على مادة تساعد تجفف البسبوسة والاكثار في تقليبه يجعل البسبوسة صلبة



ام يوسف 05-10-2019 01:39 AM

رد: طريقة عمل البسبوسة في المنزل ,اعداد البسبوسة
 
جميل ياقلبى لكن مكرر
https://vb.3almik.com/showthread.php?t=14299

نونا محمد 05-10-2019 02:48 AM

رد: طريقة عمل البسبوسة في المنزل ,اعداد البسبوسة
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام يوسف (المشاركة 52049)
جميل ياقلبى لكن مكرر
https://vb.3almik.com/showthread.php?t=14299




تمام شكرا


الساعة الآن 01:53 AM.

Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.