منتدي عالمك - طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور،تحضير الكيكه الاسفنجيه للتورته بدقيق الاسبونش والدقيق العادى

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1345_Cv7iN.gif
الكيكة الاسفنجية للشيف حسن ، طريقة عمل كيكة اسفنجية منال العالم ، الكيكة الاسفنجية سالي فؤاد
حبايب قلبى الحلوين :
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية جدااااااااا
هنتعلم مع بعض طريقه عمل الكيكه الاسفنجية
او طريقة عمل الكيك الاسفنجي
انا هتكلم عن طريقتي انا شخصيا
الطريقة الاولي اللي هية التقليدية بس لازم اضيف ليها محسن كيك
محسن الكيك :
عبارة عن جل شبه الفازلين كدة وبيكون موجود في محلات بيع لوازم الحلويات
وميزته انه مش بيخلي الكيك يهبط
المقادير والطريقة:
7 بيضات +كوب سكر+فانيليا يضربوا مع بعض كويس بالمضرب الكهربائي
تضاف ملعقة محسن كبيرة مملوءة الي الخليط وتضرب وهنحس انه تماسك شوية
نضيف بعد كدة كوباية ونص دقيق ومعلقة بيكنج بودر ونضرب حبة صغيرين
لحد الدقيق مايدخل في الخليط
هنشوف الصور بس ملاحظة :
انا عاملة نص المقادير في الصور بس عشان عايزة تورتة صغيرة
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7159088562.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7159089373.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...0715909074.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7159091585.jpg
دي نص المقادير تقريبا هنا ضرب البيض والسكر والفانيليا
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7159092476.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7159087831.jpg
هنا بعد وضع المحسن هنا بعد وضع الدقيق
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7159092887.jpg
ندهن صينية بالسمن والدقيق نصبها(نص المقادير) في الصينية مقاس 18
(ممكن مقاس 20) وفاض شوية حطيتهم في علبة تونة
اما المقادير كاملة في صينية مقاس 26
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...0715909368.jpg
وهنا طبعا بعد ما خرجت من الفرن (حرارة الفرن 180)
الطريقة التانية : وانا شخصيا باستسهلها وهي :
نص كيلو دقيق تورتة (من محلات الحلويات او من العطار )
+ 6 بيضات + فانييليا+ نص كوباية مية ويضرب كله مع بعضه بالمضرب
( وبفضلها لانها اسهل واسرع من غير مقادير ولا نخل دقيق ولا غيره )
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7159094499.jpg
دي نص المقادير (نضربهم 10 دقايق مع بعض )
نحطهم في صينية مقاس 28مدهونة سمن ودقيق او علي ورق زبدة
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...1590954210.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...1590964511.jpg
واللي فاض حطيته في علبة تونة فاضية برضه
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...1590970712.jpg
نختبرها بعود خشب لو خرج نضيف تبقي استوت
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...1590977213.jpg
دي اللي كانت في علبة التونة بعد ما استوت
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...1590983814.jpg
وهنا بعد ما استوت الصينية قلبتها في طبق
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...1590994915.jpg
يارب تكون الطريقة عجبتكم
https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1345_Cv7iN.gif