طريقة عمل كفتة الدجاج وصفات متنوعة بأبسط المكونات 2021
طريقة عمل كفتة الدجاج من الوصفات الرائعة والمطلوبة https://up.3almc.com/uploads/3almik....1939490241.jpg لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والغلوتين، كما أنها سريعة في إعدادها ويمكن إضافة بعض التوابل والأعشاب إليها والتي تكسبها طعما رائعا. طريقة عمل كفتة الدجاج https://up.3almc.com/uploads/3almik....9394904772.jpg المكونات 750 جراما من الدجاج المفروم بصلة كبيرة مبشورة بيضة كبيرة مخفوقة كوب من البقسماط ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ملعقة كبيرة الزنجبيل المبشور ملعقة من زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة من صلصة الكاري الجاهزة ملعقة صغيرة من البهارات 400 جرام من الطماطم المهروسة 200 مل من لبن جوز الهند 200 مل من المرق ملعقتان صغيرتان من السكر البني ملعقة كبيرة عصير الليمون ملعقة من الملح شرائح من الخبز للتقديم الطريقة سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وغلفي صينية الخبز بورق الزبدة أو ادهنيها بمقدار قليل من الزبدة واتركيها جانبًا لحين استخدامها. أحضري إناء وضعي به مقدار الدجاج المفروم والبقسماط والبصل والبيض والفلفل الأخضر الحار والكزبرة المفرومة ونصف مقدار الزنجبيل وملعقة صغيرة من الملح واخلطي تلك المكونات باليد حتى تصبح عجينة ملساء، وقطعيها على شكل حبات الجوز وضعيها في صينية الخبز لتخبز لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا. سخني مقدارا من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي صلصة الكاري وباقي مقدار الزنجبيل وقلبيه لمدة دقيقة واحدة، ثم اسكبي عليه الطماطم المهروسة ولبن جوز الهند والسكر والمرق، واتركي تلك المكونات لتغلي على درجة حرارة متوسطة. ضعي بعد ذلك كفتة الدجاج على خليط الطماطم واتركيها لمدة ثلث ساعة على نار هادئة حتى تنضج وقدميها مع الأرز وزينيها بمقدار من الكزبرة. طريقة عمل كفتة الدجاج باللبن https://up.3almc.com/uploads/3almik....1939490663.jpg المكونات نصف كيلو من الدجاج المفروم نصف بصلة مفرومة فصان من الثوم المفروم ملعقة من الكمون نصف ملعقة من الكزبرة نصف ملعقة صغيرة من البابريكا ربع كوب من البقدونس ملعقة كبيرة من النعناع ربع كوب من الشبت ملعقتان صغيرتان من الملح ربع كوب من زيت الزيتون مكونات سلطة الأعشاب كوب من البقدونس ملعقة كبيرة من الشبت نصف كوب من النعناع شرائح رقيقة من الخيار عصير نصف ليمونة ربع كوب من زيت الزيتون كوب من الزبادي ملعقة صغيرة من الملح الطريقة اخلطي مقدار الدجاج المفروم مع التوابل والأعشاب والملح والبصل والثوم في إناء حتى تصبح تلك المكونات وكأنها عجينة طرية وقومي بتشكيلها إلى كرات متوسطة. سخني مقلاة على نار متوسطة، وضعي بها 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واقلي بها 3 حبات من كفتة الدجاج لمدة 5 دقائق مع تقليبها على الجانب الأخر من حين لآخر حتى يصبح لونها بنيا فاتحا وتنضج بشكل كافٍ. أحضري طبق التقديم وضعي به كفتة الدجاج واتركيها جانبًا، واخلطي مقدار الأعشاب مع شرائح الخيار وزيت الزيتون والليمون والملح واتركيه جانبًا، ثم قومي بتتبيل الزبادي بمقدار قليل من الملح وضعي فوقها الكفتة وزينيها بسلطة الأعشاب ومقدار قليل من زيت الزيتون. طريقة عمل كفتة الدجاج بصوص الكركم والطحينة https://up.3almc.com/uploads/3almik....9394908924.jpg المكونات 700 جرام من الدجاج المفروم نصف بصلة مفرومة فصان من الثوم المفروم ملعقتان صغيرتان من الكمون البودر ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة ملعقة صغيرة من النعناع الجاف ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون 200 جرام من الزبادي ملعقة كبيرة من الطحينة ملعقتان صغيرتان من الكركم ملعقة كبيرة من العسل ملعقة من الملح ملعقة من الفلفل الأسود شرائح خبز محمصة مقدار من عصير الليمون والنعناع للتقديم الطريقة اخلطي الزبادي مع الكركم والطحينة والعسل والفلفل والملح في الخلاط الكهربائي، وأضيفي مقدارا قليلا من الماء وضعي تلك المكونات في الثلاجة لحين استخدامها. تخلصي من الماء الزائد والموجود في البصل، واخلطي البصل مع الدجاج المفروم والكمون والثوم والكزبرة والنعناع الجاف والأخضر والملح والفلفل والبقدونس بشكل جيد حتى تتكون لديك كرات بيضاوية من كفتة الدجاج، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. سخني الشواية على نار متوسطة، وضعي بكل سيخ من أسياخ الشوي مقدارا من كفتة الدجاج وادهنيها بمقدار من الزيت، واتركيها لتشوى مدة 10 دقائق مع تقليبها باستمرار حتى تنضج. أخرجي صلصة الكركم من الثلاجة وقدميها معها إلى جانب قطع الخبز المحمص والليمون والنعناع. |
الساعة الآن 05:06 AM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.