منتدي عالمك - طريقه عمل الكنافه الطريه بالتمر خطوة بخطوة احلى صينية كنافة طرية جدا

https://up.3almec.com/uploads/3almec...7529464763.png
ازيكم ياحلوين
كلنا طبعاً بنحب الكنافة بس دايما الكنافة بتكون مقرمشة وسكرها كتير

لأن معروف انها بتتعمل بشربات تقيل
بس انا بحبها سكرها مظبوط وطرية في نفس الوقت فبعمل لها شربات خفيف وبيكون طعمها جميل جدا جدا ياللا بقا اقول لكم على الطريقة http://files.fatakat.com/funnysmilies/88.gif
وهعملها لكم كمان بالتمر والمكسرات

المقادير :

1/2 ك كنافة
1/4 ك زبدة سايحة
عجوة طرية أو رطب
مكسرات (بندق ولوز وعين جمل وسوداني وزبيب وجوزهند)

الشربات :
2 كوب سكر
2 كوب ماء
باكو فانيليا
نصف ليمونة
نحط السكر مع الماء على النار ونحط معاهم الفانيليا ولما يغلو مع بعض نحط عصير نصف الليمونة ونسيبه يغلي تاني لحد مايعقد مع بعضه بعد كده نطفي النار ونسيبه يبرد بالتلاجة
الطريقة :
أولاً نقسم الكنافة لقسمين بعد مانفرفرها بإدينا ونكون مسيحين الزبدة ونقسم الزبدة برضه في طبقين (اطباق غويطة) ونحط في كل طبق نصف الكنافة لحد مايشرب الزبدة كلها وبعد كده نعصر الكنافة من الزبدة في نفس الطبق لحد ما نضمن ان الكنافة شربت الزبدة، بعد كده نحط طبقة من الكنافة في الصينية بعد ماندهنها بالزبدة
https://up.3almek.com/uploads/3almec...7570439651.jpg
بعد كده نجيب الرطب أو البلح العجوة ونسيحه في الزبدة على النار وبعدين نضيف ليه المكسرات وجوز الهند وممكن نحط طبقة من المكسرات بس مش لازم البلح ونفرد المكسرات على الكنافة ونضغط عليها كويس أوي
https://up.3almek.com/uploads/3almec...7570442982.jpg
بعد كده نحط طبقة الكنافة اللي بالزبدة التانية
https://up.3almek.com/uploads/3almec...7570444873.jpg
وبعدين بندخلها الفرن على درجة حرارة عالية لحد مالونها يحمر وبعد كده بنسقيها بالشربات البارد ونسيبها شوية لمده عشر دقائق بعد كده بنقلبها ونقطعها
https://up.3almek.com/uploads/3almec...7570447444.jpg
https://up.3almek.com/uploads/3almec...7570451045.jpg
http://files.fatakat.com/funnysmilies/88.gif
وبالهنا والشفا
انا عارفة ان شكلها مش حلو اوي:asmaile(17):بس بصراحة كان طعمها جميل جداً
لأني عملتها يومها وانا متلهوجة علشان كانت عندى عزومه
جربوها ومستنية ردودكم
https://up.3almec.com/uploads/3almec...7529467594.png