منتدي عالمك - طريقة عمل تورتة الشطرنج بجد حاجةشيك وممتعة فى شغلها

https://up.3almik.com/uploads/3almik...5777415098.gif
تورتة الشطرنج**
*************
السلام عليكم اخواتى فى الله يا رب تكونوا فى افضل صحة و احسن حال ان شاء الله
كنت عاملة تورتة الشطرنج و حبيبت تقولولى رأيكم ..

هى مش صعبة بالعكس تماما بس بتاخد وقت شوية فى التقطيع و التنسيق بس النتيجة حلوة و مرضية
ان شاء الله
https://up.3almc.com/uploads/3almik....8908784981.jpg https://up.3almc.com/uploads/3almik....8908788082.jpg
المقادير
******
اى كيك عادى انتى معتمداه فى بيتك مش شرط اسفنجى و هقولكم على
مقادير الكيك اللى معتمداه فى البيت (و طبعا هنعمل 2 كيك واحد فانيلا و التانى شيكولاته )
2 كوب دقيق
1كوب و ربع سكر
نصف الكوب زيت
كوب الا ربع ماء
3 بيضة
معلقة كبيرة بكينج بودر
معلقة كبيرة خل (بيخلى الكيك هش جداااا)
ظرف فانيلا
الطريقة
****
فى الخلاط او بمضرب البيض هتضربى البيض مع الفانيلا مع الخل الاول شوية و بعدين تنزلى بالسكر بالتدريج وبعدها الزيت و تضربى و تضيفى الماء
و تضربى و بعد كدا تصبر الخليط ده فى طبق غويط فيه الدقيق و البكينجب ودر

و تخلطى الخليط كويس لحد ما يتجانس و تجيبى صنية مقاس من 26 او 28 انا عملتها فى 28 ..و الافضل انك تحطى فيها ورقة زبدة عشان سهولة اخراج الكيك منها
و كمان لما تحطى كيك الشيكولاته..و لو مافيش ورق زبدة ممكن تستخدمى الورق الابيض بتاعة كراسة الرسم بس لازم تدهنى الصنية زيت بسيط و لما
تحطى الورق بردو لازم تدهنيه زيت عشان الكيك مايلزقش فيه.

و طبعا تحطى الكيك فى الفرن اللى انتى لازم تشغليه من وقت عملك فى الكيك
و يكون فى الرف اللى فى النص و على نار متوسطة

** اما بالنسبة لكيك الشيكولاته نفس المقادير السابقة بي هتشيلى من المكونات
معلقتين دقيق و تستبدليهم بمعلقتين كبار مليانين كاكاو خااااااام

طريقة تقطيع الكيك و تنسيقها
****************
من الافضل ان الكيك يبات لان بيدى نتيجة احلى فى الطعم و ساعة تقطيع الكيك
ا* هنا انتى هتستخدمى طبقين مدورين واحد صغير زى طبق فنجان الشاى او القهوة و التانى كبر شوية و هتقسمى كل كيك نصين و يفضل بالخيط العادى
اسهل و اسرع و النتيجة مظبوطة
** هتلاقو صورة هتوضح طريقة الشرح بالتفصيل اختصار للصور و الشرح ( الصورة انا جيباها من على النت )
https://up.3almc.com/uploads/3almik....8908790443.jpg
اما التذويق فبيبقى حسب الرغبة
https://up.3almc.com/uploads/3almik....8908796085.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....8908798336.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....8908802457.jpg
يا رب تكون التورتة عجبتكوا و ما تنسوش اختكم على خير ان شاء الله
.فى رعاية الله و حفظه احبتى فى الله

https://up.3almik.com/uploads/3almik...7741510919.gif