طريقة عمل زبدة الفول السوداني .. مع التعرف على الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني
 

طريقة عمل زبدة الفول السوداني

الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني
1- هي مصدر للطاقة والمغذيات حيث أن زبدة الفول السوداني تعطي للجسم ثلاث عناصر غذائية مهمة وهي الكربوهيدرات والبروتينات والدهون حيث أن كل 100 جرام من زبدة الفول السوداني يحتوي علي:

- 20 جرام من الكربوهيدرات
- 25 جرام من البروتين
- 50 جرام من الدهون

كذلك تعد زبدة الفول السوداني مصدر للطاقة فهي تمد الجسم بالكثير منها ويحتوي كل 100 جرام منها على 588 سعر حراري

2- غنية بالمعادن والفيتامينات وتحتوي زبدة الفول السوداني في ك 100 جرام منها علي
67 % من فيتامين B3
45 % من فيتامين E
18 % من حمض الفوليك
27 % من فيتامين B6
24 % منم النحاس
39 % من المغنسيوم
73 % من المنغنيز
كما تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين B5
إضافة إلى البوتاسيوم والحديد والزنك

3- تعد من أفضل المواد المقاومة للأمراض حيث تحتوي علي مجموعة من المغذيات النشطة البيولوجية والتي يمكن أن يكون لها فوائد صحية كبيرة وفقا لبعض الدراسات التي تم إجرائها
4- تساعد علي إنقاص الوزن نظرا لكونها مشبعة
المكونات
ملعقة كبيرة من العسل النحل
ربع كيلو من الفول السوداني "المحمص"
طريقة التحضير
1- نقوم بتدفئة الفول السوداني حتي نستطيع إستخراج الزيت منه بسهولة كذلك لابد من متابعة الفول السوداني عند التدفئة حتي لا يحترق
2- يتم وضع الفول السوداني في الكبة مع إمكانية أن يوضع في مطحنة التوابل ولكنها تكون أصغر في الحجم وأضعف في القوة
3- يستغرق ضرب الفول السوداني في الكبة من 10 دقائق إلي 15 دقيقة " مع ضرورة ترك الكبة ترتاح قليلا بعد كل دقيقتين "
4- يرغب الكثير من الناس في إستخدام زبدة الفول السوداني دون أي إضافات " مثل الملح أو العسل النحل " ولكن في هذه الطريقة سوف نضيف ملعقة كبيرة من العسل النحل من أجل الحصول علي قيمة غذائية عالية
5- يشبه الخليط شكل العجينة في القوام
6- زيادة ضرب الخليط في الكبة يجعله كريمي الملمس

ملحوظة
إعطاء زبدة الفول السوداني للأطفال يزيد من طاقتهم وحيويتهم وخاصة في أيام الدراسة