منتدي عالمك - أسرار الشواء , طريقة الشواء الصحيحة , 6 نصائح للشواء على الفحم

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...9452975111.gif

6 نصائح للشواء على الفحم , أسرار الشواء , طريقة الشواء الصحيحة

أسرار الشواء , الشواء على الفحم , شواية الفحم , طريقة الشواء الصحيحة , مهارة الشواء على الفحم
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3649328541.jpg
المقادير:
طريقة التحضير :
فيما يلى أهم 6 نصائح للشواء على الفحم والتى نأمل أن
1. تكون مفيدة لكم :-
دائماً سخن الفحم وتأكد من تحول لونه إلى الرمادى ثم
2. تخلص من الرماد قبل إضافة الطعام للشواء وذلك لضمان طهى الطعام جيداً من الداخل .
هرم فى وسط الشواية لتحقيق
3.أقصى قدر من الكفاءة الحرارية وأقل كمية من الدخان .
قومى بتوزيع طبقة رقيقة من الزيت على سطح الشواية
باستخدام مناشف ورقية وذلك لمنع الطعام من الإلتصاق
( بالتأكيد لا تريد أن يلتصق نصف طعامك المشوى فى الشواية ) .
4. لتجنب الحصول على اللحوم الجافة أغلق دائماً الغطاء
أثناء شوى اللحم حيث تحافظ الحرارة على الرطوبة داخل الشواية .
5. إذا لم تكن متأكداً ما إذا كان اللحم جاهزاً أم لا
فاستخدم ميزان الحرارة الفورى للتحقق من درجة نضج اللحم ، إن إستخدام ميزان
الحرارة سيوفر لك الكثير من الوقت والضجيج حيث لا تحتاج إلى أخذ أجزاء من الطعام
لتقطيعها لى قطع أصغر للتأكد من أنها قد تم طهيها بالكامل وجاهزة للأكل أو إعادتها
6. مرة أخرى إذا لم تنضج بالكامل وهكذا
استخدم شبكة شواء لشوى الخضار أو الفاكهة وذلك للمحافظة
على الطعام من السقوط فى الرف الأسهل مما يسهل عليك عملية الشواء .
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...9452983112.gif