منتدي عالمك - طريقة عمل الخبز الشامي,طريقة تحضير الخبز الشامي في المنزل,كيفية اعداد الخبز الشامى فى البيت

https://up.3almik.com/uploads/3almik...2384731141.gif

خطوة بخطوة تعرفوا على طريقة تحضير الخبز الشامي في المنزل بدلًا من شرائه من الخارج ووفروا في ميزانية منزلكم

https://up.3almik.com/uploads/3almik...2384735273.jpg

المقادير

خطوات التحضير

نقوم بإذابة السكر والخميرة في اللبن ونترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة مع اللبن
نحضر وعاء كبير وننخل فيه كل المكونات الجافة معًا (الدقيق والملح)
نضيف خليط الخميرة والزيت تدريجيًا لخليط المكونات الجافة مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ملساء متماسكة
نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف
على سطح أملس مرشوش بالدقيق ،نقوم بتقسيم العجينة لكرات متوسطة الحجم ومتساوية
نفرد كل كرة من كرات العجين على شكل رغيف عيش باستخدام نشابة
ندخل عجين الخبز الشامي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الخبز الشامي
الآن نستطيع تقديم الخبز الشامي بجانب أي وجبة

سر نجاح تحضير الخبز الشامي :

من الممكن عجن المكونات باستخدام عجان أو باستخدام اليد
نخل المكونات الجافة وإضافة خليط الخميرة تدريجيًا يجعل العجينة تخرج بقوام مناسب
من الممكن تحضير الخبز الشامي باستخدام الماء بدلًا من اللبن ،وستكون المكونات 2 كوب دقيق ،1 ملعقة كبيرة زيت ، رشة ملح ، وملعقة صغيرة ونصف خميرة ، وملعقة صغيرة سكر وكب ماء دافئ ،ونتبع نفس الخطوات في الوصفة

فوائد الخبز الشامي: