منتدي عالمك - إحتفظي بالشمندر حتى 6 أشهر بخطوات بسيطة وسهلة

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5740446751.gif
هل تفريز الشمندر لفترة طويلة ممكن
يعتبر الشمندر من أكثر الخضار استخداماً في مطبخنا لاحتوائه على المغذيات والفيتامينات الأساسية التي يحتاج إليها جسمنا. هل تتوفر لديك كمية كبيرة من هذا المكون وترغبين بالإحتفاظ به لفترة طويلة؟ تابعينا إذاً في هذا الموضوع من موقع كنتوسه النسائي واتبعي الخطوات التالية كي تحتفظي بالشمندر في الفريزر لفترة طويلة وتستخدميه على مدار السنة.
https://up.3almik.com/uploads/3almik...8408932861.jpg
الخطوة الأولى: حضّري مكوناتك ومعدّاتك
أنت بحاجة إلى:
شمندر
سكين
لوح تقطيع
قدر كبير
وعاء
ثلج
قفازات (ننصحك بها)
---------------------------------
الخطوة الثانية: أسلقي الشمندر
من المستحسن سلق الشمندر قبل تفريزه حتى تتمكني من الإحتفاظ به لأطول فترة ممكنة. إختاري حبات شمندر طرية ومتساوية الحجم واسلقيها في وعاء مملوء بكمية وافرة من الماء حتى تنضج بالكامل أي لـ45-60 دقيقة. عندما تنضج حبات الشمندر، صفّيها من الماء وضعيها مباشرة في وعاء مملوء بالثلج حتى تتوقف عملية الطبخ.
----------------------------
الخطوة الثالثة: قطّعي الشمندر إلى شرائح
قطّعي الشمندر المسلوق إلى شرائح. من الأفضل أن ترتدي القفازات حتى لا تتلطخ يديك بصبغة الشمندر. بعد تقطيع الشمندر، وزّعي الشرائح على صينية فرن وأدخليها إلى الفريزر حتى تجمد. بعد ذلك، ضعيها في أكياس مخصصة للفريزر وأغلقيها بإحكام حتى لا يتسرب الهواء إلى الداخل. إحتفظي بالشمندر حتى 6 أشهر. استخدميه في تحضير السلطات، المخلّل وحتى الحمص بالشمندر اللذيذ. ألف صحة
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5740462742.gif