منتدي عالمك - لكل المحتارة عن العجانات.ملف شامل عن انواع العجانات واستخدامها والفرق بينهم.كل المعلومات عن العجانات

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2266704378.png
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا حبيباتى
النهاردة هنتكلم عن العجانات ان شاء الله
العجانات ملت الاسواق وطبعا فى ناس زى محتار
عملت مقارنه بسيطه لكل جهاز عن التانى
تعالو نشوف سوا وبالصور طبعاااااااااااا
كنت اعرف عنها كام حاجه كده لانى كنت ما بشوفها فى التلفزيزن بعمل كده
فدورت عليها على النت فى محاولة انى افهم فرق قوة الماتور وطبعًا طبعًا
بحثًا عن حاجه سعرها كويس
والحمد لله نجيبتش لانها اسعارها عالية اوى بس قلت اقولكم اللى عندى
معلش رغيت كتير
أبدًا
بسم الله
أولا : فى فرق بين العجان والمضرب - مضرب الكيك-
1- مضرب البيض :
صالح لصنع الكيك والوصفات البسيطة او الخفيفة بيتزا تورت وكده يعنى
هو بيعتمد على الخفق والتقليب ومزج المواد يعنى
سعره ممتاز فى حدود 200 :350 ج
انواع كتير مولينكس فرنساوى ومور التركى وماركات اخرى كتير زى كينوود وفيليبس وغيرهم
وهو ممتاز لست البيت عموما اللى مش متخصصة فى العجائن
ودى صورته
هو نوعين بوعاء :
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4039963441.jpg
ومن غير وعاء :
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...3982938421.jpg
بس طبعًا اللى بوعاء افضل علشان متفضليش مسكاه
2- العجان وهو بيفرق عنه فى استخدامة
العجان : للعجن يعنى اللعجائن الثقيلة اللى هى فطائر وخبر والحاجات دى
مناسب للستات اللى بتعمل الخبز فى البيت والفطائر متخصصات المخبوزات يعنى
وكل واحد تشوف القوة المناسبة لاستخدامها
ونبدأ نتكلم عنه بالتفصيل :
العجانات
انواعها :
مختلفة ماركات كتيرة جدًا زى مولينكس وكيتشن ايد وكينوود
قوة ماتورها بتبدأ من : 400 وات تقريبا لحد 1500 وات
سعتها : فى بتاخد 2 ك دقيق وفى اقل وفى اكثر
اسعارها بتكون حسب سعتها وقوة ماتورها وطبعًا نوعها
بسم الله نبدأ واحدة واحدة حسب الانواع
أولا : مولينكس
دى صورتها
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4050181391.jpg
القوة : 900 وات
تحكم الكترونى بالسرعة / 6 وضعيات + تشغيل متقطع
حركة محورية
وعاء استانلس ستيل سعة 4 لتر مع مسكات وغطاء لمنغ الرذاذ
ملحقات للمعجنات : خطاف للعجن و مضرب و خفاقة
الملحقات : وعاء من البلاستيك للخلاط سعة 1.5 لتر
تقطيع طولى الى شرائح
تخزين للسلك الكهربائى
هيكل من البلاستيك مع دهان روبى و أبيض
الوزن : 9.31 كجم
صورة تانية لها بملحقاتها
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4060645851.jpg

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1319_0MUgE.gif
عجان
ماركة كيتشتن ايد
هو امريكى الصنع والاشهر عالميًا وبيستخدمة الشيفات الاجانب فى CpC
او برامج الطبخ عمومًا
رغم ان قوته - قوة ماتوره - بسيطة لا تتعدى 400 وات
وتختلف اسعاره حسب الوانه وموديلاته
ويتميز بسرعاته المتعددة
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4066071681.jpg

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1319_0MUgE.gif
عجان كيتشن ايد الامريكي
عجان احمر اللون مصنوع من المعدن القوي ليضمن الثبات اثناء العمل وتحمل العمل الشاق
10 سرعات
القدرة 300 وات مزود بصندوق تروس لزيادة العزم الميكانيكى اثناء عملية الخفق والعجن
السعة 4.8 لتر
الصناعة امريكي
ضمان سنة ضد عيوب التصنيع
الابعاد 41.4×27.94×41.91 سم
عجان تقيل (خافق عجين)
عجان خفيف(خافق زبدة)
مضرب بيض
غطاء للحلة
الوزن12.43 كجم
والغريب سعره :
هو غالى قوى بالنسبة لقوة الماتور بس اعتقد ان ده يرجع لشهرته وانه امريكى الصنع

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1319_0MUgE.gif
الماركة
كينوود
"الاشهر عربيًا "
واللى هتجننا كلنا
الاشهر استخدامًا فى برامج الطبخ العربية
وتتميز بقوتها العالى - وان كان ليا ملاحظة انى اعتقد ان قوتها العالية ترجع لكثرة ملحقاتها-
انواعها وموديلاتها كثيرة
نبدأ فى بعضها
من الاقل وات - قوة - والاقل سعة
عجان - فوود ميكسر MX271
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4077859741.jpg
وزن المنتج: 7.9 كجم
عجان خدمة شاقة
قدرة 400 وات
8 سرعات
يحتوى على:
سلاح مضرب بيض
عجان خفيف
عجان ثقيل - العجانين الخفيف والثقيل شوفتهم فى الموديل ده بلاستيك -
والحلة استانلس سعتها 4 لتر
اللون أحمر وفى الوان تانية وبتختلغ فى رقم الاخير من الموديل يعنى البيج رقمها 270 مش 271
سعرها فى حدود 1500 اقل او اكثر
مش بتركبه له ملحقات

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1319_0MUgE.gif
كلاسيك ميجور 800 وات KM816
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4081079791.jpg
كيتشن ماشين للخدمة الشاقة
قدرة 800 وات
الجسم الخارجى من المعدن
يحتوى على:
مضرب بيض
عجان خفيف
عجان ثقيل
خلاط زجاجي
سعره فى حدود 2200
-وانت بتشتريه اتاكدى فى مكان لتركيب ملحقات ولا لا لانى مش عارفة نظام الموديل ده
كيتشن ماشين KMM710
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4089149421.jpg
وصف السلعة كينوود KMM710
1200W
أبيض اللون
المعادن الجسم
المتغير بسرعة
سرعة التحكم الإلكترونية
K -- المضرب
العجين أداة
مقشة
عاء مواد أداة : عدم التمسك الألومنيوم المطلي
Splashguard
نحى صحن الفولاذ المقاوم للصدأ
إجمالي السعة السلطانية : 6.7L
القدرة -- الكيك : 4.6kg
القدرة -- العجينة : 2.4kg
القدرة -- بياض البيض : 16 الحد الأقصى
القدرة -- طحين للحلوى : 910g
نبض
عاء مرفق المخرج
بطء سرعة منفذ مرفق
عالية السرعة منفذ مرفق
قطع غيار غسالة الصحون الآمن
ملعقة الصيدلي
وصفة اقتراحات
الحجم (سم) : 39.0L س س 23.0W 34.0H
الوزن : 10.2kg

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1319_0MUgE.gif
كيتشن ماشين بخلاط زجاجىKMM710
نفس الموديل اللى فات بس ملحق زائد وهو الخلاط سعة 1.5 ل
فى حدود 2400
وفى منه بخلاك ومفرمة فى حدود 2900
كيتشن ماشين بالمفرمة - KMM770
يتشن ماشين للخدمة الشاقة قدرة 1200 وات
الجسم الخارجى سيلفر
وزن المنتج: 12 كجم
يحتوى على:
مضرب بيض
عجان خفيف
عجان ثقيل
خلاط زجاجى سعة 1.5 لتر والحلة استانلس سعة 6.7 لتر
مفرمة لحوم مزودة بأسلحة لعمل الكبيبة والسجق
المفرمة
مزودة بأسلحة لعمل الكبيبة والسجق
https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1319_0MUgE.gif
كيتشن ماشين كينوود 1500 وات- KM020
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4096202661.jpg
•1500 وات
•8 سرعات بالإضافة إلى السرعة النبضية
•الجسم الخارجي من التيتانيوم ( أجود أنواع المعادن)
•حلة من الإستانلس بقبضين سعة 6.7 لتر
•يحتوى على 3 أسلحة من الإستانلس:
•مضرب بيض لخفق البيض والكريم والحلوى الإسفنجية
•عجان خفيف لخفق الزبدة والسكر وعمل الكيك والبسكويت والمعجنات
•عجان ثقيل لعجن العجائن الثقيلة مثل عجائن البيتزا والخبز والفطائر
•مزود بسلاح عجن مرن لعدم ترك فضلات عجين بجسم الحلة الداخلي
•خلاط زجاجى 1,5 لتر لعمل المشروبات الساخنة وجرش الثلج
•إمكانية إضافة أكثر من 20 إضافة

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1319_0MUgE.gif
كيتشن ماشين - الكاملة-تيتانيوم ميجور ميجا باك KM023
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4106846781.jpg
كيتشن ماشين للخدمة الشاقة
قدرة 1500 وات
8 سرعات وسرعة نبضية
وزن المنتج: 11 كجم
الجسم الخارجى استانلس يحتوى على:
مضرب بيض (لخفق البيض والكريم والحلوى الإسفنجية)
عجان خفيف (لخفق الزبدة والسكر وعمل الكيك والبسكويت والمعجنات)
عجان ثقيل (للعجائن الثقيلة مثل عجائن البيتزا والخبز والفطائر)
مزود بسلاح عجن مرن لعدم ترك فضلات عجين بجسم الحلة الداخلي و مانع رذاذ لمنع خروج العجين أثناء عملية العجن أو الخفق
مزود بأربع مخارج سرعات تتيح تركيب أكثر من 20 إضافة لعدد لا نهائي من الوصفات.
خافق كريمة
خلاط استانلس سعة 1.5 لتر
ميزان 8 كيلو ديجيتال
كبة واسلحة تقطيع وبشر
عصارة برتقال
مفرمة لحوم مزودة بأسلحة لعمل كبيبة وسجق
مطحنة توابل والحلة استانلس بمقبضين سعة 6.7 لتر

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1319_0MUgE.gif
كيتشن ماشين بسخان وتايمرKM070
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4123702491.jpg
كيتشن ماشين بسخان وتايمرKM070
القوة الكهربائية : 1500 وات
اللون : سيلفر
المادة : الأستنلس ستيل
السرعة 3 سرعات
به إداة للعجين
عجان ثقيل
عجان خفيف
خافق كريمة
مضرب بيض
سعة الوعاء : 6.7 لتر, 3 لتر
مزود بسخان وتايمر
الوزن : 13.6 كجم

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1319_0MUgE.gif
أنا خلصت الموضوع
وليا ملاحظات
1- الملحقات ملهاش لازمة اوى بالنسبة للعايز الجهاز للاستخدام العملى
2- السعر تقريبى انا جيباه من النت
3- القوة العالية علشان الملحقات الكتير
4- الملحقات سعرها فى حدود 300 او 400
انا كده خلصت يابنات
اسألكم الدعاء بظهر الغيب
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2266705199.png