منتدي عالمك - احلي محشي بذنجان وكوسه وفلفل,طريقة عمل محشي الكوسا بالطريقة المصرية

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5737241441.gif

طريقة عمل محشى الباذنجان والفلفل والكوسة
انهارده لقيت الجو حلو ومناسب كده ع اعمل محشي
فقررت وعملت محشي كوسه وفلفل بطريقه روعه بس كان بتعمل ف طاجن
انا عملته ف بيركس وشغال يعني تمام
بعد ما تقوري الكوسه والفلفل بالشكل الي ف الصور
وتكون عامله احلي خلطه محشي بالشكل ده هنحشي عاااادي خالص وبعدين هنكون مبقيين شويه تسبيكه
قبل ما نحط فيها الرز والخضره ونحطهم ف البايركس ونرص عليهم الكوسه والفلفل تمام
ويكون عندنا شوربه سخنه ونضيفها ع الصنيه ونخليهم ع نار هاديه ع البوتجاز لمده ساعه مثلا علي نار هاديه جدا
ع ما تتلسعش
وبعده كده نغطيهم بالفويل وع الفرن وبعد السوا نشيل الفويل وندهن وشها زبده بفرشه سيلكون ونسيبها تحت الشوايه شويه
لغايه ما تاخد لون كان نفسي اوريكم الشكل النهائي والله طلع واااو
بس للاسف الغدا وجب واكلنا ومقدرتش اقولهم استنو اصور
https://up.3almc.com/uploads/3almik....8981274971.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....8981277182.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....8981278483.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....8993311731.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....8993314462.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....8993317483.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....9011917321.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....9011919882.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....9011922123.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....9011923694.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5737273062.gif