منتدي عالمك - طريقة عمل الكفتة في الفرن بطريقة تجنن

تاخدوا المفيد هاقولك ازاي اكلت عشر افراد
ب كفته بكيلو الا ربع لحمه بطريقه جديده ومختلفه
تتنفع جدا للاطفال اللي مش بتحب الخضار فالاكل
الطريقه بالتفصيل تحت الصور

دي شكل الكفته بعد التسويه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6079528171.jpg
ودي المكونات اللي حطيتها
كيلو الا ربع لحم
حبه جزر كبيره مبشوره ناعم
٢ حبه بطاطس مبشورين ومتصفين من المياه
٤ حبات بصل مفروم فالكبه ومتصفي من المياه بردو
ربطه بقدونس مفروم
ممكن لو حبتوا تضيفوا كوسه مفيش مشكله او اي نوع خضار انا عملت بالمتوفر عندي
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6084693791.jpg
التوابل
بابريكا ملح فلفل اسود
رشه قرفه ورشه جوزه الطيب
كسبره مطحونه وزعتر
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6090592771.jpg
التوابل
بابريكا ملح فلفل اسود
رشه قرفه ورشه جوزه الطيب
كسبره مطحونه وزعتر
ممكن اعرف معلقه صغيره من كل نوع ولا اقل لان التوابل مش بتضبط معايا
قرفه وجوزه الطيب ربع معلقه ص
ملح معلقه كبيره او اقل حاجات بسيطه كذلك البابريكا
معلقه ص فلفل اسود وزعتر
١/٢ معلقه ص كسبره

ضيفت التوابل علي الخضار واللحم
وقلبتهم كويس
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6104596611.jpg

بعدين حطيتهم فالكبه ياخدوا طحنه كمان عشان
يتجاسنوا مظبوط
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6109225111.jpg
ده بقي شكلهم بعد ماشيلتهم مالكبه
واضح ان في خيوط بيضاء دي مفيده انها تخلي الكفته متفكش من بعض
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6115178981.jpg
دهنت صنيه زيت خفيف وصبعت الكفته
عاملوا معايا حوالي ٥٠ صباع
في تسويه تانيه اننا نحطها فالفريزر شويا
بعدين نطلعها ونحطها فبيض وبقسماط
ونقلبها لكن انا احبها مشويه اخف
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6121386461.jpg
بعد كده دخلتهم فرن كنت مسخنه من قبل حوالي ربع ساعه
وحطيتهم علي الشبكه اللي فالنص والنار كانت شغاله من فوق وتحت لمده ٢٠ دقيقه

طلعوا زي ما واضح كده
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6125687751.jpg

الكفته مستويه من جوه وواخد لون الشوي من بره وجوسي
وطعمها اخر حلاوه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6138979461.jpg

عملت جنبها وز بالشعريه

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6142303711.jpg

وطحينه وسلطه خضراء
والحمد لله نعمه وفضل من ربنا

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6146198231.jpg

دي شكل الكفته بعد التسويه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6079528171.jpg