منتدي عالمك - طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور،بطاطس بيوريه باللحم المفروم سهل وسريع

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...1350_2Hq9L.gif
طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة ، صينية بطاطس باللحم المفروم والجبن ، طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة فى الفرن ، صينية بطاطس بوريه باللحمة المفرومة ، صينية بطاطس باللحمة المفرومة ، بطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل

اهلا بيكم ياحبايب قلبى
النهارده هنعمل اكواب البطاطا المسلوقه مع اللحمه
طعمها رووووووووووعه بجد
انا شفت فيديو وطبقت الوصفه وان شاء الله تعجبكم وجربوها
بكميه قليله
والوصفه دي لمحبي البطاطس واللحمه المفرومه وانا من عشاقهم
تعالو نشوف مكوناتها وكمياتها
المقادير
https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...ori/div108.gif
استخدمت 10 او 11 حبه بطاطا او ما يعادل 2 كيلو
حسب عدد الافراد او الكميه التي ترغبين في عملها
باقه بقدونس
2 حبه بندوره اي طماطم
حبه فلفل اخضر
ربع كيلو لحم مفروم ناعم
ملح
كاري وكركم وشطه باودر وكمون وكزبره
الخلطه دي من البهارات انا بعشقها لانه بتعطي نكهه طيبه للاكل
ممكن رشه زنجبيل ورشه ثوم باودر ورشه عصفر
زيت للقلي
معلقتين شطه معجون صلصه يعني
ومعلقه معجون الطماطم
ومعلقه زيت زيتون

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3757379021.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3757379882.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3757380693.jpg

https://www.iltelaiodipenelope.it/ma...ori/div108.gif
تسلق البطاطا جيدا وتهرس بعد ان تقشر
ممكن نفرمها بالمكنه او باليد تهرس حسب المتوفر

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3757381524.jpg

تخلط مع نصف كميه البقدونس والفلفل الاخضر المفروم ناعما مع البطاطا وتعجن جيدا

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3757382335.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3775238411.jpg
تضاف اليها البهارات والملح وتعجن جيدا
حاولي ان تضيفي نصف كميه البهارات المستعدمه ونصف كميه الملح اي لاتكثري منها بالعجين
لانك سوف تضيفين للحمه كمان

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3775239282.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7573863810.jpg

يخلط مع اللحمه المفرومه بقيه البقدونس المفروم مع البندوره والفلفل الاخضر
وضيفي رشه الملح وبقيه البهارات

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7573904115.jpg

خليط اللحم يشكل على شكل كرات ويقلى بزيت غزير وساخن حدا

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7573895714.jpg

تدهن صينيه الفرن بزيت خفيف
تعمل من عجينه البطاطا اكواب باليد او توضع بقالب خاص حسب المتوفر

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7573887313.jpg
هنا عندك خيارين اما
تضعي هذه الاكواب بالفرن لمده 5 دقائق
ثم تخرجيها وتضعين كرات اللحمه فوقها وبعدها ترجعيها للفرن
او تعملي كما عملت انا
وضعت كرات اللحمه داخل اكواب البطاطا قبل الدخول للفرن او قبل تعريضها للنار

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7573877612.jpg
ثم نخلط معلقه الشطه مع معجون الطماطم مع زيت الزيتون واضع لكل كره من اللحمه القليل منه الخلطه
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3757385589.jpg
وتوضع بالفرن لمده ربع ساعه فقط
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3757384788.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3757383146.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3757383977.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...7573871711.jpg