منتدي عالمك - طريقة عمل القطايف,تحضير عجينة القطايف,القطايف بالسميد,القطايف المصرية

https://up.3almec.com/uploads/3almec...7529464763.png
طريقة عمل القطايف السورية,طريقة عمل القطايف المصرية,طريقة عمل القطايف منال العالم,طريقة عمل القطايف بالقشطة,طريقة عمل القطايف نجلاء الشرشابى,طريقة عمل القطايف بالصور خطوة خطوة,طريقة عمل القطايف بالسميد,طريقة عمل القطايف للشيف حسن
ازيكم يا بنات عاملين اية
طبعا خلاص رمضان علي الابواب كل سنة وانتم طبيبين
رمضان يعنى قطايق
المره دي حنعمل قطايف بطريقة جديدة وخحلوة وبمنتهى السهولة والبساطة
واضمن واحسن من الجاهزة من بيتك وبصنع ايديك
كفاية رغي وتعالو شوفو حنعملها ازاي

المقادير اللي حنحتاجها
كوباية دقيق / كوباية مية دافية / معلقة صغيرة خميرة فورية / رشة ملح / ربع معلقة بيكنج بودر / معلقة صغيرة سكر / معلقة كبيرة لبن بودرة / معلقة كبيرة سميد / معلقة صغيرة ماء زهر
https://up.3almec.com/uploads/3almec...1307476441.jpg

مقادير القشطة
كوب لبن / معلقة كبيرة سكر / معلقة صغيرة ماء زهر
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3074766282.jpg

للزيين
فستق او فول او مكسرات مطحونة

اهم حاجة هي الطريقة تعالو نشوفها ازاى
فى كوب مكيال او طبق زى ما تحبي نحط المية والخميرة والسكر وتقلبيهم لحد ما السكر يدوب
ونسيبها لمدة خمس دقايق
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3074774843.jpg

وفى كبة الخلاط نحط الدقيق والملح والبيكنج بودر واللبن والسميد
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3074782594.jpg

ونضربهم فى الخلاط لحد ما المكونات تتقلب فى بعضها ثوانى ونطفى
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3074788595.jpg

نحط المية والخميرة
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3074790776.jpg

ونشغل الخلاط لمدة 3 دقايق لحد ما تبقى عجينة سايلة وبعدين نحطلها مية الزهر
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3074798887.jpg

نحط العجينة السايلة دى فى طبق
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3074801038.jpg

ونغطيها بالاستيرتش او كيس لمدة نص ساعة
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3074808519.jpg

نسخن الطاسة تكون العجينة مبتلزقش فيها
https://up.3almec.com/uploads/3almec...0748126210.jpg

ونحط العجينة على شكل قرص صغيرة واول ما تلاقي عملت سقوب علي الوش والعجينة نشفت
https://up.3almec.com/uploads/3almec...0748163611.jpg

وبمعلقة واسعه نرفعها ونقوم شايلينها من الطاسة ونحطها على صينية واسعة وعليها فوطة
https://up.3almec.com/uploads/3almec...0748230912.jpg

نجهز القشطة اللي هي الحشوة
فى كزرولة نحط اللبن والسكر ونحطهم علي النار لحد ما اللبن يغلي
https://up.3almec.com/uploads/3almec...1307482513.jpg

نحط السميد
https://up.3almec.com/uploads/3almec...0748308714.jpg

وبمعلقة خشب نقلب لحد ما تبقي عجينة سميكة شوية قوامها
https://up.3almec.com/uploads/3almec...0748364815.jpg

نحط مية الزهر ونستمر فى التقليب
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3067288671.jpg

ونحط القشة فى طبق ونغطيها كيس علشان الوش ميعملش قشرة
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3067297352.jpg

نجيب واحدة قطايف ونقفل نصها مثلا زى كدة
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3067305923.jpg

ونحط عليها القشطة اللى عملناها للحشوة
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3067314024.jpg

ونغمسها فى الفسدق او الفول او اي نوع مكسرات بتفضلية او الموجود عندك
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3067320655.jpg

ونتأكد اننا غطينا القسطة بالمكسرات
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3067331026.jpg

ونرصهم في طبق للتقديم
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3067341857.jpg

وبالهنا علي قلبكم
اتمني موضوعي يعجبكم
واوعو تنسو التقييييييييييييييييييم
https://up.3almec.com/uploads/3almec...3067344618.jpg

https://up.3almec.com/uploads/3almec...7529467594.png