منتدي عالمك - عمل البسبوسة ، مكونات البسبوسة ، طريقة تحضير البسبوسة 2020

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0415998016.png

مقادير وطريقة عمل البسبوسة
https://up.3almc.com/uploads/3almik....0054561551.jpg
البسبوسة من الحلوي التي لا تتطلب مجهوداً أو وقتاً طويلاً لإعدادها، حيث لا تستغرق أكثر من 35 دقيقة في الفرن، ولكن يجب عليكِ أن تقومي بتحضير الشربات اللازم لتحلية البسبوسة قبل إعدادها .
مقادير الشربات للتحلية :

3 أكواب من السكر الأبيض .
كوب من الماء .
عصير نصف ليمونه .
ملعقة صغيرة من الفانيليا .

طريقة تحضير الشربات للتحلية :

قومي بوضع السكر في وعاء وأضيفي له كمية الماء وضعيهما على النار على درجة حرارة متوسطة دون مزج أو تقليب .
بمجرد أن يبدأ السكر والماء في الغليان قومي بإضافة عصير الليمون والفانيليا .
أتركيه يغلي على النار لمدة 20 دقيقة ثم أتركيه ليهدأ قليلاً .

مقادير عمل البسبوسة :

3 أكواب من دقيق السميد
2 كوب من الزيادي
نصف كوب من اللبن
1 كوب من السكر الأبيض
كوب إلا ربع من السمن
ربع كوب من جوز الهند المبشور
ملعقة صغيرة من فانيليا
كمية من المكسرات للتزيين

طريقة عمل البسبوسة

قومي بإحضار إناء وضعي فيه كل من دقيق السميد والسكر والفانيليا ثم قومي بمزجهما جيداً
أضيفي السمن إلى المكونات السابقة وقومي بمزجهما جيداً بيدك حتي تختلط السمنة جيداً مع باقي المكونات، وستجدينها تشبه رمال البحر الناعمة في يدك .
قومي بإضافة كل من اللبن والزبادي واخلطيهم جيداً حتى تتكون لديكِ عجينة متوسطة القوام .
أحضري صينية منخفضة الأطراف وقومي بدهنها جيداً بالسمن .
قومي بوضع عجينة البسبوسة في الصينية وأحرصي على مساواة سطحها جيداً باستخدام أداة من السيليكون وذلك لضمان جمال شكلها عند التسوية.
ضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تأخذ اللون الذهبي.
بعد خروجها من الفرن مباشرةً قومي بإضافة شربات التحلية عليها وهو ساخن واتركيها قليلاً لتبرد .
الآن يمكنك تزينها باستخدام بعض المكسرات أو القشدة أو الكريم شانتيه وتقديمها لعائلتك بالهناء والشفاء

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0415998857.png