منتدي عالمك - طريقة عمل العيش الكيزر الهش بالصور،عمل الكيزر الهش، طريقة عمل عيش كيزر ماكدونالدز

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2492849441.gif

حبايبى الحلوين اخباركم ايه
الوصفة المفاجأة بقى
الحمدلله و اخيراااااا احلى وصفة كيزر فى الحياه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9205929115.jpg
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
أظن الصور بتتكلم لوحدها
خلاص بقى هنقول باى باى لﻷفران و هنتحدى بالوصفه دى
طبعا الحمدلله عملت وصفات عيش كتير و كلها كانت جميله و ناجحه بس دايما العيش الكيزر بالذات
كنت حاسه انى لسه ماوصلتش للوصفة اللى من الاخر
و طبعا مشاكله معانا كتير ياما مكتوب أو ملكوم أو مش هش ازاى بقى تعرفوا ان العيش هش و ناجح معاكم
لما تمسكوه و تحسوا انكم ماسكين الهوا بجد و الله من كتر ما هو هش و مش مكتوم هتحسوا أن مالوش وزن
حتى صورتلكم اللبابه من جواه علشان تشوفوا هشه ازاى
بجد روووووعه هش و ناعم و قطنى و يجنن ما يتوصفش انتوا هتجربوا و تحكموا بنفسكم
الكيزر كما يجب أن يكون
و طبعا هتلاقوا كمان عيش مرتفع شويه و كبير داه عيش بيج ماك بنفس تكنيك التشكيل و للامانه طبعا
دى فكره اجنبيه و انا عدلتها حسب المتاح عندى الأصل بتاعها أن العيش بيتحط فى إطار مدور معدن
علشان لما يخمر يرتفع بالشكل داه و طبعا لان معنديش الإطار داه عملت إطار من ورق الزبده
انتوا عارفين انا دايما بقول على اى وصفة أو فكره اجنبيه انا بجربها لأن دى امانه
و علشان محدش يخدعكم و يقول ان دى فكرته
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله
ان شاء الله تجربوه و يعجبكم و ماتنسونيش فى دعوه حلوه
خبز الكيزر الوهمي الرهيييييب بالطريقة الاصليه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1096540168.jpg
البيتى يكسب
المقادير :
٣/٤ كوب لبن اللى هو الحليب دافئ
٣/٤ كوب ماء دافئ
٤ بيضات و البيض مهم جدا و مكون أساسي في العجينه
٢ م ص خميره فوريه
١/٤ كوب سكر ماتقلقوش مش كتير خالص بيدى طعم حلو اوى زى الجاهز و احلى
١/٤ كوب زيت
٢ م ص ملح
من ٥ إلى ٦ كوب دقيق بيتزا و مخبوزات او جميع الاغراض حسب العجينة ما تلم معانا و تبقى ناعمه و ملساء
خليط دهان الوجه :
صفار بيضه و شويه لبن و رشة قهوه سريعة الذوبان أو كام نقطه خل
للوجه :
سمسم
الطريقة :
هنجيب بوله و نحط فيها اللبن و المياه الدافيين و الخميره و السكر و نقلبهم كويس و نغطيهم و نسيبهم ربع ساعه
يتفاعلوا مع بعض و بعدين هنضيفلهم البيض و الزيت و نقلب كويس و بعدين هنبدأ نضيف الدقيق اللى عليه الملح بالتدريج
لغايت العجينه ما تلم معانا و تبقى ناعمه و ملساء و بنغطيها و بنسيبها تخمر لغايت ما يتضاعف حجمها
و بعدين بناخدها و بنقسمها لكور حسب حجم الرغيف اللى احنا عايزينه و بنغطي الكور
و بنسيبهم يرتاحوا حوالى ربع ساعه و بعدين بناخد كل كوره و نكورها كويس و نديها شكل الكيزر العادى بتاعنا
و بنرصهم على صينية الخبز على ورق زبده أو ندهن الصينيه دهنت زيت خفيفة و يفضل اننا نبطط كل كوره لتحت كده
بإيدينا شويه و بنخلص الكميه كلها و بنغطيهم و بنسيبهم يخمروا مره كمان قبل الخبز لغايت ما يتضاعف حجمهم
و بعدين بندهنهم بخليط الدهن بالراحه علشان ما نوقعش التخمير و نرش السمسم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0920571521.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1092057342.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0920574823.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0920576154.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0920577835.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0920579936.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0920581697.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0920583468.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0920585259.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9205869210.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0920588211.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9205895212.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9205907513.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9205918814.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9205929115.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0965383331.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0965385142.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0965390984.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...9109653935.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0965394376.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...0965396827.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1096540168.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2492856292.gif