منتدي عالمك - طريقة عمل شكلمة جوز الهند اللذيذة،طريقه عمل اللديده الجوزيه،طريقة عمل الشكلمة الأصلية و اللديده 2020

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2437665071.gif

كل سنه و انتوا طيبين يا حلوين
النهارده بقى يوم جوز الهند
الوصفتين دول من اكتر الوصفات اللى بعشقها انا شخصيا بحب الشكلمه فى اى وقت ها مين زيي
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
إن شاء الله تجربوهم و تدعولى
زى الجاهز و احلى كمان بجد مش كلام
مقادير سهله و بسيطه و نتيجه روعه بإذن الله
الشكلمة الأصلية و اللديده الرهييييييبة
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3008747513.jpg
البيتى يكسب
الشكلمة الأصلية
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3008745992.jpg
المقادير :
٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة
فانيليا
رشه ملح
من ٣/٤ كوب إلى كوب سكر بودرة منخول انا شخصيا اكتفيت ب ٣/٤ كوب
علشان لسه هنضيف مربى فمتبقاش مسكره اوى و طبعا حسب الرغبه
٤ م ص مربى مشمش يفضل الكريمى لو متوفره علشان تبقى اسهل فى الضرب بتدى طعم زى الجاهزه و احلى
و بتفرق جدا يفضل انكم تضيفوها
ربع كيلو جوزهند ناعم جدا اكتر أو اقل حسب ما تلم و تمسك معانا
للتزيين :
كريز احمر
الطريقة :
هنجيب بوله و نضرب البيض مع السكر و الفانيليا و رشه الملح بالمضرب الكهربائى لغايت ما لونهم يفتح و يهيشوا
و بعدين هنضيف المربى و نضرب و بعدين هنضيف جوز الهند بالتدريج و هنا هنقلب بمعلقه خشب عادى جدا
مش محتاجين المضرب خالص قوامها بيكون بيلزق سنه داه عادى و بتكون ملمومه
لكن طريه مش جامده لأنها مش عجينه و بتقدروا تشكلوها كور زى ما انا عامله أو بكيس الحلوانى
براحتكم و بنشكلها و بنحطها على ورق زبده يفضل لأنها بتلزق شويه و نزينها بالكريز
و بندخلها فرن سخن على الرف اللى فى النص على درجه حرارة 170/180 بتاخد حوالى ربع ساعه
طبعا اكتر أو اقل حسب الفرن لما نلاقيها مسكت نفسها و اخدت لون حلو من الناحيتين
يبقى كده تمام بنطلعها و بنسيبها تبرد تماما و بعدين بنحتفظ بيها فى علبه محكمه الغلق
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3008748774.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3008751546.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3008750155.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....4300874411.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....0929934810.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....0087580111.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3008747513.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3106025781.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....4309297791.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3092983654.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3092980582.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3092984995.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3008755469.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3092981943.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3106027982.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3092991769.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3092986666.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3092988297.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3008752917.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3008754168.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....3092989918.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2437668612.gif