منتدي عالمك - طريقة عمل كيكة بياميش رمضان2018.كيك بالزبيب والمشمشية والقراصيا بالصور.نجليش كيك بالزبيب والفواكة

http://files2.fatakat.com/2015/5/14308106831230.gif
ازيكم يا قمرات كل سنة وانتوا طيبين
طبعا كلنا او معظمنا فى رمضان بنجيب ياميش رمضان
كيكة كنت مرة شفت الشيف عمل انجليش كيك بالزبيب والفواكة المسكرة فقلت اجرب ليه لا ؟
بس عملتها بطريقتى اللى متعودة عليها فى الكيك وخليتها تقيلة شوية علشان الزبيب ميقعش تحت ويتحرق انما الصح انك تخلطيه بشوية دقيق

المقادير :
3كوب دقيق منخول مرتين
1كوب زبدة او زيت
1كوب لبن او عصير برتقال او زبادى
1ونص كوب سكر بودرة
1بيكنج بودر
4بيضات
2فانيليا
عصير2ليمونة
زبيب/ مشمشية /قراصيا (متقطعة قطع صغيرة)
https://up.3almec.com/uploads/3almec...0214873471.jpg

https://up.3almec.com/uploads/3almec...0214875762.jpg
الطريقة :
ضربت الزبدة الاول لحد ما لونها فتح شوية
وبعدين نزلت عليها بالسكر البودرة على مرتين
https://up.3almec.com/uploads/3almec...0214877293.jpg
وبعدين ضيفت البيض واحدة واحدة وضربتها شوية تانى لحد ما اتضاعف حجمها
https://up.3almec.com/uploads/3almec...0214879444.jpg
ونزلت بالدقيق عليها بالتدريج على كذا دفعة وقلبت بالراحة بمعلقة خشب
وبعدين عصير الليمونتين
واخيرا البودر وقلبته مع الخليط
https://up.3almec.com/uploads/3almec...0214887065.jpg
و صبيتها فى قالب كيك مدهون سمن ومرشوش دقيق
https://up.3almec.com/uploads/3almec...0214888876.jpg
وحطيت الزبيب والمشمشية والقراصيا على الوش وغطيتهم بطبقة خفيفة من الكيك
https://up.3almec.com/uploads/3almec...0214890457.jpg
ودخلتها الفرن ودا شكلها لما طلعت
https://up.3almec.com/uploads/3almec...0214892188.jpg
ودى لما قلبتها هى غامقة شوية من تحت معلش
اصل انا اول مرة استخدم القوالب دى فمخدتش وقت
https://up.3almec.com/uploads/3almec...0214895619.jpg
ودى لما قطعتها
انا عملت قد المقادير دى مرة ونص على فكرة عملت قالبين زى ده
للامانة موضوع الليمون والبودر اللى بيضاف الاخر ده شفته هنا فى موضوع لاخت مش فاكرة اسمها وقلت اجرب بس الحمدلله الاختراع نجح
وبكده من الياميش وعملت حاجة جديدة للولاد ياريت اللى تعجبها تقيم يا بنات
http://files2.fatakat.com/2015/5/14308106941550.gif