طريقه عمل المسقعه،اكلات شعبيه،اكلات مصريه،طريقع عمل المقعه بالبطاطس
 

مسقعة شعبية



وجبه مكونة من الباذنجان والفلفل والبطاطس ، يمكن تناولها مع الأرز أو الخبز ،
ولكن يفضلها المصريون بالخبز .

المقادير :
1 - باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين .
2 - صلصة طماطم .
3 - ثوم مدقوق .
4 - بصلة مبشورة .
5 - التوابل ( ملح – فلفل – كمون – كزبرة – قرفة – فلفل أحمر حلو – بهارات ) .
6 - زيت أو سمن .

الطريقة :
- يحمر البصل فى الزيت الى أن يصفر لونه ، يوضع الثوم المدقوق ، يقلب جيداً
ثم يضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكزبرة .
- يضاف عصير الطماطم ، يغطى القدر ويوضع على نار هادئة ويترك لتتسبك جيداً
الى أن يظهر الزيت على وش الصلصة ثم يضاف الباذنجان والفلفل والبطاطس
وباقى التوابل البهارات والكمون . قدميها مع الأرز أو مع الخبز .


https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...0850539811.jpg

رد: طريقه عمل المسقعه،اكلات شعبيه،اكلات مصريه،طريقع عمل المقعه بالبطاطس
 

رد: طريقه عمل المسقعه،اكلات شعبيه،اكلات مصريه،طريقع عمل المقعه بالبطاطس
 

رد: طريقه عمل المسقعه،اكلات شعبيه،اكلات مصريه،طريقع عمل المقعه بالبطاطس
 

رد: طريقه عمل المسقعه،اكلات شعبيه،اكلات مصريه،طريقع عمل المقعه بالبطاطس
 

رد: طريقه عمل المسقعه،اكلات شعبيه،اكلات مصريه،طريقع عمل المقعه بالبطاطس