منتدي عالمك

منتدي عالمك (https://vb.3almc.com/index.php)
-   أكلات وأطباق رئيسية (https://vb.3almc.com/forumdisplay.php?f=31)
-   -   طريقة العيش الفينو الهش،طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمشة،فراخ ستريبس مع العيش الفينو الهش البيتى (https://vb.3almc.com/showthread.php?t=18417)

فريده 11-08-2019 01:12 AM

طريقة العيش الفينو الهش،طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمشة،فراخ ستريبس مع العيش الفينو الهش البيتى
 
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6051256211.gif
حبايبى الحلوين وحشتوني قد الدنيا كلها

معلش غيبت كام يوم كانت شويه ظروف كده بس الحمدلله على كل حال
جيبالكم بقى وصفة كلنا بنحبها كبار و صغيرين و طبعا مفيش احلى من اكل البيت
فراخ ستريبس بقى من الاخر طعم و ريحه و قرمشه ماحصلتش

و لا العيش بقى هش و قطنى بشكل رهييييييب
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
إن شاء الله تجربوها و تدعولى
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه روعه بإذن الله
فراخ ستريبس مع العيش الفينو الهش البيتى

https://up.3almc.com/uploads/3almik....6824303761.jpg
البيتى يكسب
مقادير الفراخ :
طبعا تقدروا تضاعفوا الكميه براحتكم
نصف كيلو صدور فراخ متقطعه أصابع طوليه بسمك متوسط و مغسوله و نظيفة كويس اوى
٢ علبه زبادى كبيره وزن ١٦٠ جرام
ملح و فلفل
بابريكا و جنزبيل بودره
رشه زعتر ناشف و رشه كركم
ثوم بودرة و بصل بودرة
حبهان بودرة و لورا بودرة
للطبقة الخارجيه :
هنجهز ٣ بولات
البوله الأولى : هنحط فيها ١/٢ كوب دقيق و ١/٢ كوب نشا و م ص بيكنج بودر

و نفس التوابل اللى تبلنا بيها الفراخ ملح و فلفل و رشه زعتر ناشف و رشه كركم و بابريكا و جنزبيل بودره
و لورا و حبهان بودره و ثوم و بصل بودرة و حوالى ١/٢ كوب لبن اللى هو الحليب ساقع مثلج
و ممكن يزيد شويه احنا محتاجين القوام يكون متوسط السمك زى خليط الكيك
البوله الثانيه :
٤ كوب دقيق من غير اى إضافات عليه
البوله الثالثه :
مياه ساقعه مثلجه
الطريقة :
هنتبل الفراخ بالتتبيله كويس اوى و نغطيها و نسيبها فى الثلاجه ليله كامله و تانى يوم هناخدها و نحطها فى الخلطه السائله

و بعدين فى الدقيق و من الدقيق للمياه الساقعه و من المياه الساقعه للدقيق تانى هنلاقيها عملت الطبقة العشوائية
دى اللى بتدينا القرمشه و بنقليها فى زيت سخن عميق و منقلبهاش كتير علشان الطبقة ماتفكش
و مش بتاخد وقت لأنها صدور
https://up.3almc.com/uploads/3almik....7974626312.jpg
العيش الفينو الهش جدا
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6797450555.jpg
المقادير :
١/٢ كيلو دقيق بيتزا و مخبوزات او جميع الاغراض
ملح
٢ م ك ممسوحه خميرة فورية
٣ م ك سكر
٢ م ك زيت
٢ م ك زبده طريه بدرجة حرارة الغرفة ممكن تستغنوا عنها بس بتدى غنى و نعومه حلوه اوى للعيش
ماء دافئ للعجن
لدهن الوجه :
لبن اللى هو الحليب
سمسم

يلاه ع الصور ممممممممممم
https://up.3almc.com/uploads/3almik....1679744361.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6797445672.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6797447323.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6797448954.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6797450555.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6797452226.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6797454057.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6797456098.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6797457649.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....7974590310.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....7974608311.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....7974626312.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....7974641313.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....7974656414.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....7974673215.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....6824303761.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6051257692.gif




الساعة الآن 11:08 PM.

Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.