منتدي عالمك - طريقة عمل البيتزا الإيطالي فى البيت2020,كيفية تحضير البيتزا الإيطالي بسهولة,وصفة البيتزا الايطالى

https://up.3almc.com/uploads/3almik....2751863012.gif

https://up.3almc.com/uploads/3almik....0275186031.jpg

المكونات والمقادير:

أولا: مقادير العجينة:

كوبان من الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات.
نصف كوب من زيت الذرة.
ملعقة ونصف من الخميرة العادية.
ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة.
ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الماء الدافئ للعجن.

ثانيا: المقادير الخاصة بالخلطة:

ثمرتان من الطماطم ذات حجم متوسط.
ثلاث ثمرات من الفلفل الألوان (الأخضر-الأصفر-الأحمر) .
ثلاث ملاعق من صلصلة طماطم جاهزة.
كمية مناسبة من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
بصلتان مقطعتان من البصل
100 جرام من الجبن الموتزاريلا والجبنة الرومى.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الزعتر.

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى نقوم بتحضير وعاء ذو حجم مناسب للعجن.
ثم نقوم بوضع كل من الخميرة مع نصف كوب من الماء الدافئ وكذلك بالإضافة إلى ملعقة من السكر.
ثم نتركه لعدد من الدقائق ومن ثم تركها حتى تتخمر.
ثم بعد ذلك نقوم بمزج كل من الدقيق والزيت والملح واللبن البودرة.
ومن ثم عجن كل المكونات السابقة بشكل جيد، ومن ثم نتركها فى مكان ذو درجة حرارة دافئة حتى تختمر العجينة.
ثم نقوم بعد ذلك بعمل الخلطة الخاصة بالوجه، ومن ثم نقوم بتحضير قطاعة خضار ونقوم بتقطيع الفلفل الألوان وكذلك شرائح البصل.
وتقطيع الطماطم على هيئة مكعبات صغيرة، ثم نقوم بوضع مقلاة على النار مع كمية قليلة من زيت الزيتون.
على نار هادئة مع الحرص على إضافة الزعتر، ثم نقوم بتشويح المكونات.
وبعد أن تتخمر العجينة بشكل جيد، ومن ثم نقوم بفردها في الصينية الخاصة بتسوية البيتزا.
ومن ثم نقوم بوضع أعلاها صلصة الطماطم الحمراء، ومن ثم نقوم بإضافة إلى الصينية كمية قليلة من الخل وبودرة الثوم والريحان والفلفل الأسود.
ومن ثم نقوم بتوزيع شرائح الزيتون وكذلك الجبنة المبشورة والمكونات المتبقية للخلطة في الصينية على العجينة.
على أن يكون ذلك بطريقة متساوية، ومن ثم نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة.
لمدة حوالي ثلث ساعة وبعد أن تنضج نقوم بإخراجها من الفرن ومن ثم تقديمها ساخنة مع نوع من المشروبات الغازية والبطاطس المحمرة والكاتشب.

https://up.3almc.com/uploads/3almik....0275186493.gif