منتدي عالمك - طريقة عمل الكنافة بالمانجو بدون كريمة, كيفية تحضيركنافة بالمانجو بدون كريمة

https://up.3almec.com/uploads/3almec...4453672291.gif

https://up.3almec.com/uploads/3almec...4453678123.jpg

المكوّنات

عجينة شعر – كيلوغرام
سكر بودرة – 200 غرام
سمن مذوّب – 200 غرام
لتحضير القطر:
سكر – 3 أكواب
ماء – كوبان
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
ماء الزهر – ملعقة صغيرة
ماء الورد – ملعقة صغيرة
مانجو، مقشّر ومقطّع إلى مكعبات مع الإحتفاظ بالقشر – 3

طريقة العمل

1- لتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر والماء وقشر المانجو على نار متوسطة.
2- أتركي الخليط يغلي ثمّ ضعي عصير الليمون الحامض واخلطي.
3- أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر وماء الورد واخلطي.
4- لتحضير الكنافة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- في وعاء، ضعي عجينة الشعر وفتتيها.
6- أضيفي إليها السكر البودرة والسمن المذوّب.
7- إفركي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.
8- وزّعي العجينة على صينية كب كيك مع ترك فجوة في كلّ قطعة وتغطية القعر جيداً.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج العجينة وتصبح ذهبيّة اللون.
10- أخرجي كب كيك الكنافة من الفرن واسكبي عليها فوراً القطر.
11- زيّني كلّ قطعة كنافة بكمية مع مكعبات المانجو.

https://up.3almec.com/uploads/3almec...4453675642.gif