منتدي عالمك - طريقة عمل كاسترد بالشوكولاته

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2723368964.png

كاسترد بالشوكولاته

كاسترد بالشوكولاته ، من الحلويات اللذيذة ، خاصة عند تحمير السكر قبل رشه على الكاسترد ليشكل قشرة صلبة تتكسر بالملعقة، وصفة شهية من كاسترد الكريمي بالنوتيلا ستجعل الجميع سعيداً.

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...2912561842.jpg

المقادير

ـ 6 صفار بيضة
ـ ⅓ كوب من السكر
ـ 1 قرن من نبات الفانيلا
ـ ⅔ كوب من الحليب، بدرجة حرارة الغرفة
ـ 1 كوب من الكريمة الخفيفة، بدرجة حرارة الغرفة
ـ نصف كوب من النوتيلا
ـ 3 ملعقة كبيرة من السكر

طريقة التحضير

حضري الفرن على درجة حرارة 110 C
اخفقي صفار البيض والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط شاحب اللون.
باستخدام سكين، اقسمي الفانيلا طولياً واكسطي البذور، ثم أضيفي البذور لصفار البيض، اخفقي معهم الحليب والكريمة الخفيفة حتى يتجانسوا.
قسمي النوتيلا بالتساوي بين 4 أوعية سيراميك، اسكبي مزيج البيض فيها وتاكدي من تقسيمه بالتساوي بين الأربعة.
ضعي الأوعية في صينية فرن ضحلة واخبزيهم لمدة ساعة.
أخرجي الكاسترد من الفرن وبرديه، بعدها ضعي الأوعية في الثلاجة ليتجمدوا لـ 12 ساعة على الأقل
قبل التقديم، رشي السكر على الوجه.