منتدي عالمك - طريقة عمل معجنات بالجبنه هشة وجميله,معجنات سهلة وسريعة,فطائر الجبنة بالفرن,

https://up.3almik.com/uploads/3almik...0339355785.png

طرية عمل معجنات بالجبنه هشة وجميله
هتاكلى صوابعك وراها
تعالى اولك تعمليها ازاى بالخطوات المصوره كمان
2 كوب دقيق
خميره جافه
ذره ملح
ذره سكر
ماء للعجن
وللحشو جبن
كان متوفر عندي جبن قديمه استخدمتها

= اولا ل اختبار الخميره

هندوب الخميره في قليل من الماء وذره السكر ونتركها تتفاعل
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0337330121.jpg
== هنقلب الدقيق مع ذره الملح وذره السكر ثم نضيف لها الزيت والخميره
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0337331862.jpg
هنعجن حتي تصبح عجينه لا تلزق في الايد
ونتركها تخمر وترتفع
ونبدء في التشكيل
هنفرد العجين وهنقطعها مثلثات
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0337333023.jpg
ونحشي الطرف بالجبن
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0337335315.jpg
ونلفها شبه الكرواسون او اي شكل مرغوب
ونرصها فيصنيه مدهون زيت وتتدخل الفرن
وبالف هنااا

https://up.3almik.com/uploads/3almik...0337336476.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0337337727.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0339357536.png