| بنت الصعيد |
03-15-2019 10:33 PM |
طريقة عمل كشري بالعدس الأصفر والأبيض 2019
مقادير عمل كشري بالعدس الأصفر والأبيض
- زيت نباتي.
- 3 حبات بيض مسلوقة.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- كوب أرز.
- كوب ماء.
- ملعقة ملح طعام.
- نصف كوب عدس أصفر.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- بصلة واحدة مفرومة.
طريقة التحضير
- نحضر قدر واسع ونضعه على النار وبداخله الزيت.
- نسخن الزيت ثم نقوم بإضافة نصف كمية البصل.
- نقلب البصل حتى يذبل لونه ثم نبدأ بوضع الأرز المغسول بالماء جيدًا.
- نخلط الأرز مع البصل ونضيف إليهم الماء والملح والفلفل الأسود والكمون.
- نترك الأرز على النار المتوسطة حتى يغلي.
- نقوم بإضافة العدس إلى الأرز بعد أن نغسل العدس جيدًا بالماء.
- نترك الكشري على نار هادئة حتى ينضج الأرز والعدس.
- نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونقلي به نصف الكمية الأخرى من البصل.
- ننشل البصل من الزيت ونضعه على محارم ورقية.
- نضع الكشري في طبق التقديم ونضع على الوجه البيض المسلوق والبصل وبألف هنا.
|
